长期每天吃面条对人体有影响吗？
常吃面条容易营养不良
营养不良是指通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。
所以如果天天吃面条，势必主食太单一。再加上每天的面条不是变着花样，或者只做集中花样，或者不配其他东西，那长期吃面条，一定会营养不良。
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拓展资料
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、_烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面等等。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%9D%A2%E6%9D%A1/386300"target="_blank"title="百度百科-面条">百度百科-面条
早餐吃面条没什么毛病，不过这吃得科学和吃得不科学可能就有差距了。
面条是用小麦粉做成的面食，它的 主要成分是碳水化合物 ，含有少量矿物质，所以我们可以把面条作为早餐中提供能量来源的主食类食物。不过，光有主食必然是不行的，我们还需要营养成分的支撑，例如蛋白质、维生素、矿物质等等。一般来说，我们都会选择万金油的鸡蛋、牛奶，一般是每天一枚鸡蛋，300g牛奶（或奶制品），这也是膳食指南推荐的早餐食物，牛奶、鸡蛋能提供大量丰富的优质蛋白，种类丰富的矿物质，脂溶性维生素，基本大部分营养都能补了；再来就是主食，如面条、包子、米饭、薯类等，最后可以来一些果蔬，补充水溶性维生素、膳食纤维，再来点坚果点缀，增加矿物质，不饱和脂肪酸摄入，早餐就完美了。
不过，如果早餐只吃面条的话，那么我们就要考虑考虑营养构架了。
面条能作为主食，提供丰富的葡萄糖作为能量，但 我们还应当添加食物不足维生素、矿物质、膳食纤维等成分，例如可以在面条里添加一个煎蛋，一些鱼虾肉，或者一些红瘦肉，再来100g左右蔬菜 ，这样的话这碗面的价值还是不错的。
不过很多朋友吃面就图个方便，一碗面加点酱料就搞定了，传统的面也有很多是“光棍面”，面条+酱料就足够了，比如四川的名小吃甜水面，很多面也是如此，即使有其他的配菜，也只是几片菜叶，几片肉，一点肉渣，不过最多的还是酱料、面，或者汤，其实这样的面缺乏很多营养成分，如果长期如此的话，可能会造成一些营养缺乏症状。
就膳食指南推荐的主食来看， 每日摄入200~450g为宜，这其中包括了50~100g的全谷物类食物、粗粮、杂粮食物，所以，每一餐平均2两主食就足够了 。我们还可以做做文章， 选择荞麦面、杂粮面，这样膳食纤维含量更加丰富 ，推荐大家早餐可以选择1~2两面条，但蔬菜、肉类、鱼虾、蛋类至少也要占碗的1/2，这样的面条早餐才是更科学的早餐。
如果仅仅是“以面条为主”的面条，长期食用很容易缺乏维生素、矿物质、蛋白质的摄入，一个月后可能没有明显威胁，不过长时间下来可能会出现一些营养缺乏症状，不过这也和午餐、晚餐有关，如果午餐和晚餐也依然没有补充这些人体所需的营养成分，可能会产生很明显的营养缺乏症状，如蛋白质缺乏会引起肌肉量下降、免疫力降低等。
另外，很多朋友会选择吃挂面，挂面中的“盐含量”其实并不低，含盐较高的挂面，2两就能提供3g左右的食盐，膳食指南推荐的食盐摄入量是6g以内/一日，所以吃一碗挂面可能我们就摄入了一天中一半的食盐，推荐大家早餐吃1两面，多吃一些蔬菜、肉类、蛋类，不仅能减少食盐摄入，也能均衡营养；午餐、晚餐可吃得清淡一些。如果可以的话并不推荐每日都频繁吃挂面，食物多样性和新颖性有助提高我们的营养摄入和营养平衡。
