Question

如何清洗蔬菜，才能尽量的减少蔬菜中的农药残留？

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Answer 1

在我们的日常生活中是少不了蔬菜的，蔬菜中的营养物质非常多，其中很多的营养物质也是人体必备的。但是现在大多数市面上的蔬菜农药都非常多，大家在吃蔬菜的时候，如果没有清洗干净的话，难免的会把农药也吃进体内，对于身体非常不好，所以大家平时在洗菜的时候一定要洗干净。今天小编就来跟大家说一说如何清洗蔬菜，才能够尽量的减少蔬菜中的农药残留。

一、如何正确清洗蔬菜

1、对于缝隙比较多的蔬菜，例如玉米、花菜等等，农药大多数都是残留在缝隙中，所以在清洗的时候最好先用热水焯一遍，等蔬菜变软之后再捞出来，这样蔬菜里面的农药残留就能够很好的被清除掉了。

2、如果是菜叶比较多的蔬菜，例如菠菜，小白菜等等。这种蔬菜里面的农药残留都是非常多的，而且非常容易残留在凹凸不平的缝隙里面，所以大家在清洗这类蔬菜的时候，一定要先把根部切掉，然后把蔬菜上面的泥巴洗掉，然后用清水浸泡一两个小时之后再捞出来，在浸泡的时候可以在水里放一勺小苏打。

3、如果是有花蕾的蔬菜，例如金针菜，韭菜花等等这类蔬菜中的农药可能残留在花蕾中，所以大家在清洗的时候，用盐水或者碱水泡一两个小时才能吃。

4、对于茄子青椒辣椒这种外面有一层蜡质的蔬菜，大多数的农药都是残留在表皮上，所以大家在清洗的时候可以用盐来搓洗或者用热水来洗，能够有效的把表面的蜡质溶掉。

5、如果是有皮的蔬菜，例如萝卜，红薯，土豆，黄瓜等等这些蔬菜的农药都是附着在表皮上的，只需要把皮削掉再清洗就可以了。

二、结语

给大家的身体健康，在洗菜的时候千万不可以马虎，要针对不同的蔬菜采取不同的清洗办法，防止农药残留。

Answer 2

可以使用淡盐水清洗，将蔬菜在盐水当中浸泡5分钟左右，然后再用清水进行漂洗，这种清洗的方式可以有效的去除农药。

Answer 3

可以用清水多次冲洗蔬菜，或者是现在市面上有很多专门清洗蔬菜的洗洁精，用这类的清洗剂可以减少蔬菜中的农药残留。

Answer 4

要在水中浸泡一段时间，也要使用专用的洗涤剂进行清洗，这样是比较安全的。