食管癌患者平时的饮食怎么吃

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桓珈蓝志7J
2018-01-16 · TA获得超过217个赞
知道答主
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日常饮食
➢健康饮食原则:维持富含水果、蔬菜、全谷物、低红肉、低加工肉类、低糖、低脂的健康饮食,不推荐通过日常服用膳食补充剂来实现癌症控制。少吃多餐。
➢推荐的饮食成分为:
1.三分之二(或更多)的蔬菜,水果,全谷物,或大豆
2.三分之一(或更少)的动物蛋白
➢各期食管癌患者饮食要点:
1)早期患者:饮食要平衡, 应以流质为主。治疗期间应给予清淡、营养丰富、易于消化的食物;治疗间歇阶段则宜多给具有补血、养血、补气作用的食品,以提高机体的抗病能力。固体食物一定要做到精而细。
2)中期患者:注意补充微C及蛋白等营养物质。
3)晚期患者:应遵循高蛋白、高热量、高维生素的原则。在原来平衡膳食的基础上,每月增加富含蛋白质的肉鱼、蛋、奶、大豆制品3~5两,适当增加米面粮食等热量类食物,新鲜的蔬菜水果,要注意食物的加工制备方法,凡经口进食者,饮食一定要细软。根据病情可采用软食、半流质、流质、匀浆饮食及肠内营养制剂,其中匀浆饮食最为合适。匀浆饮食就是把要进食的食物煮熟后,加水用食物料理机搅碎而成的流质状营养液,比普通的流质如汤类更富有营养。
➢忌食食物
1.忌烟、酒、咖啡;
2.忌食多糖;
3.忌辛辣刺激性食物:葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等;
4.忌油煎、烧烤等热性食物;
5.忌油腻、粘滞生痰的食物:如肥肉、各种甜食(含糖量较高的)、奶酪、奶油和肥鸭等;
6.忌发物:如羊肉、猪头肉、虾蟹等海产品和公鸡等;
7.限制红肉或加工食品摄入。

术后饮食
1.鼻饲阶段——术后1~5天
患者处在手术的创伤期,吻合口尚未愈合,胃肠功能也未很好恢复,消化功能差。可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米汤等,注入量可由第一天的500毫升,分2~3次滴注,以后每天根据患者的耐量增加至1500~2000毫升。滴入时的温度以与体温近似为宜。要求鼻饲营养液尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水比例适当的要求。
2.流食阶段——术后5~10天
患者已基本度过了手术创伤期,胃肠功能开始逐步恢复,表现为有食欲、肛门排气。可以先给予白开水少量(3~5汤匙),逐渐增加至30~50毫升,如无明显不适,可给予米汤、蛋汤、鲜奶、鱼汤和各类家禽煨的汤,每次100~200毫升,每天5~7顿。
3.半流质饮食阶段——从术后第二周开始
此时患者食量逐渐增加,但需注意只能少食多餐,以易消化的无渣食物为主(如稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等)。切忌大量进食,以免引起消化道并发症或吻合口瘘。
4.正常饮食阶段——从术后第四周开始
此时可扩大饮食范围,除油炸、辛辣刺激、甜食、冷流食等食物(详见饮食原则)外都可进食。适当做一些体力活动,可利于消化吸收。有少数病人可能会出现上腹饱胀、腹泻、吐酸水等症状,可服用吗丁啉、复方苯乙哌定等药。如用药后症状仍不缓解,患者应到医院诊治。
希望可以帮到你~
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余殊07L
高能答主

2022-10-18 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
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食管癌病人的饮食通常要注意保持清淡,可以选择流食或半流食。

食管癌可能会导致吞咽功能受到一定的影响,因此在饮食上要以清淡为主,可以喝小米粥或者是牛奶,也可以吃一些鸡蛋羹以及鱼肉等食物,如果吞咽功能并没有太大的影响,也可以添加一些蔬菜水果等食物。如果有吞咽困难的情况,可以吃一些流食或半流食。

食管癌可能是由于不良的饮食习惯引起的,在早期确诊以后需要及时治疗,可以通过手术治疗或化疗等方法治疗。
食管癌的患者如果能正常进食,应该多吃富含优质蛋白质的食物,可以适当的给食管癌病人补充海参、蚕蛹、豆浆、蛋类制品、奶类制品、海鱼、虾等食物。通过摄入富含优质蛋白质的食物,可以帮助食管癌患者恢复身体,能提高病人机体的抗病能力。

大多数食管癌病人的饮食应注意高蛋白、低脂肪的饮食,并且如果病人的胃肠道功能允许,还应该适当的进食富含维生素的蔬菜、水果类的食物,以补充身体对于维生素的需求,在必要的时候可以给病人可炖煮的营养粥类、营养汤类,帮助病人补充营养。
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