主料:面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。
1.水中加入酵母搅拌均,静置5分钟。
2.加入面粉。
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
4.发酵好的面团取出,加入少许面粉揉匀。
5.擀成长方形。
6.葱叶碎中加入少许小苏打,拌匀。
7.在面片上涂抹一层油,撒上五香粉和盐。
8.均匀地撒上葱花。
9.沿长边卷起。
10.切成小段。
11.两个一组相互叠压。
12.用一根筷子按压中间。
13.捏住两边捏紧。
14.二次发酵至两倍大。
15.放入蒸烤箱,100度20分钟。
16.时间到了,焖5分钟出炉。
17.成品。