Question

排骨烧土豆的做法

Answer 1

土豆烧排骨

原料：排骨、土豆、糖、八角、老抽、姜、鸡精。

做法步骤：

1、经过焯水处理后，放冰箱冷冻过的排骨。

2、锅内放少许清油，放排骨加姜片，八角料酒翻炒香，放1小勺白糖，加老抽，一次加足开水，大火烧开改中小火烧。

3、土豆去皮切成小块，放清水浸泡，去表面淀粉。

4、排骨烧熟，放入土豆块翻炒加点开水继续烧。

5、烧至土豆软烂加点鸡精胡椒，大火收汁装盘。