Question

白菜炖粉条。

Answer 1

主料：白菜400克、五花肉200克、粉条150克。

辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。

1.首先准备好食材。

2.然后猪肉洗净，切大薄片。

3.白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。

4.起油锅，放入猪肉煸炒。

5.猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。

6.放入葱白、姜末，炒出香味。

7.放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。

8.放入白菜叶，继续翻炒。

9.放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。

10.调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。成品图如下。