大闸蟹蒸多久最好吃?

 我来答
妖感肉灵10
2022-12-19 · TA获得超过6.3万个赞
知道顶级答主
回答量:101万
采纳率:99%
帮助的人:2.3亿
展开全部

具体要根据大闸蟹的大小,一般3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3-4两重的继续蒸12分钟左右,3、4两以上的继续蒸15分钟左右,通常体重每增加一两就多蒸2分钟左右,数量上每超过三只就多蒸2分钟。

蒸螃蟹步骤:

1、首先将活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右,如下图。

2、然后用刷子清洗干净再重新捆绑上,如下图。

3、锅中加入适量的水,加入葱段和姜片、盐和半包紫苏包,如下图。

4、螃蟹上屉入锅,如下图。

5、螃蟹用大火蒸10分钟左右,如下图。

6、制作需要的蘸料:把葱姜切细丝,如下图。

7、最后加入海鲜酱油和蟹醋调味,喜欢咸可以加点盐,如下图。

8、蒸好的大闸蟹,成品如下图。

注意事项:

1、螃蟹性凉,一次不可过多使用,吃完后也可以喝一杯姜茶驱寒。

2、蒸螃蟹有一个小妙招就是把螃蟹反过来正,让它肚子朝上,避免黄流失。

推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式