Question

宝宝脾胃不好吃什么好啊？

Answer 1

如果宝宝脾胃不好，则可以从食物和药物两方面进行调理，建议吃的食物有山药粥、南瓜粥、胡萝卜等等，建议服用的药物包括参苓白术颗粒、保和丸、神曲消食口服液等等。

1、食物：家长可以给孩子多喝山药粥，因为山药是健脾的食物，对脾胃功能具有良好的调节作用，可以长期食用，不会导致宝宝出现不良反应，属于首选的食物，另外还可以给宝宝吃南瓜粥，南瓜粥中含有大量的维生素，能够补充营养，还有养胃、促消化的功效，除此之外，宝宝可以多吃含有丰富维生素的水果蔬菜，比如胡萝卜、苹果等等；

2、药物：家长可以给孩子吃调理脾胃的中成药，常用的调理脾胃的中成药包括参苓白术颗粒、胃苏颗粒、保和丸等等，这些药物对孩子的脾胃功能具有良好的调节作用。

Answer 2

主要食材：大米（紫米）各50克，桂圆5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克。
调理脾胃部分：花生红衣10克，薏仁10克，莲子10克，芡实或茯苓10克，核桃10克。

详细做法：
1.将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上
2.将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开
3.半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入
4.大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮
5.煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可

烹饪技巧

八宝粥柔腻如一的5大秘诀：
1、泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2、加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13。稠粥大米和水的比例为：1：10，（用一般米量杯）
3、火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬 至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养， 而煮出的粥会更加绵密。
4、搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
5、八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等；最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最 后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀一下。