Question

用空气炸锅腌制鸡翅需要什么调料？

Answer 1

【 1 】空气炸锅蜜汁鸡翅的做法

食材用料：

翅中6个、味极鲜酱油4勺、葱碎适量、盐少量、料酒3勺、姜5片、蒜碎适量、蜂蜜少量。

做法步骤：

1. 翅中提前浸泡2~3个小时去血水，沥干水分，用牙签在表面扎小孔；

2. 配方中除去蜂蜜，所有材料倒入碗中，反复给鸡翅按摩后静置30分钟；

3. 腌好的鸡翅用纸巾拭干表面，放入空气炸锅；

4. 温度200度烤12分钟；

5. 时间到取出，在表面刷一层蜂蜜。继续烤2分钟；

6. 时间到，鸡翅中多余油脂全部沥到炸筐底部。

小贴士

• 如果时间充足，可以腌制的时间长一些，鸡翅会更加入味；

• 空气炸锅不需要提前预热；

• 鸡翅自身含有大量的油脂，炸筐内不需要刷油。

【 2 】空气炸锅烤鸡翅的做法

食材用料：

鸡全翅4只、酱油15毫升、蚝油20毫升、盐3克、白糖10克、黑胡椒粉2克、料酒10毫升。

做法步骤：

1. 鸡翅洗净，与调料同入盆中，拌匀，中途翻几次身，便于入味，最好能过夜腌更好；

2. 鸡翅入炸筐中，铺好；

3. 入预热好的空气炸锅中，200度10分钟；

4. 翻身，再继续入空气炸锅中，8分钟即可；

5. 鸡翅色泽金黄，味道鲜美；

6. 简简单单的调料和做法，如此美味、诱人！

小贴士

鸡翅腌制4小时以上，便于入味，如果能过夜，更好啦！调料可依个人口味随意调整。

【 3 】空气炸锅鸡翅的做法

食材用料

大鸡翅 2只、酱油 5勺、醋 2勺、糖 1小勺、蚝油 1勺、

蜂蜜 出炸锅时候放、蒜 3瓣、姜 1大片、葱 1棵、生粉 3勺。

做法步骤

1. 把鸡翅解冻，烧热水，放姜片，水沸腾后放鸡翅。然后开煮3分钟后捞出来过冷水；

2. 把辅料搅拌均匀，香味扑鼻之后，上辅料把鸡翅全部抹匀，静置5分钟入味，口感更佳；

3. 放空气炸锅纸铺底，鸡翅放置进去后，放入空气炸锅，把多余辅料汁倒进去一起。开炸8分钟120度，然后翻面再开炸8分钟120度。打开之后装碟，放适当蜂蜜上色，也增加口感。

小贴士

一定要腌制入味。