Question

有哪些你一辈子也忘不掉的食堂菜？

Answer 1

1.麻辣香锅：麻辣香锅是一道经典的川湘菜，将多种蔬菜、肉类和海鲜材料放入锅中炒制，配以麻辣调料，吃起来味道鲜美，辣味适中，适合喜欢辣的人食用。

2.糖醋排骨：糖醋排骨是一道传统的江浙菜，主要鲜嫩的猪肋排骨炸至表面金黄，再加入糖、醋、番茄酱和葱姜蒜调味烹制而成，口感酥脆，酸甜可口。

3.宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，由鸡肉、花生米、青椒和干辣椒等材料组成。由于口味鲜香辣口，而且成本较低，成为食堂菜的首选。

4.香辣蟹：香辣蟹是地道的广东菜系，选用大型阳澄湖河蟹作为主要原材料，加入姜、蒜、辣椒、葱等调料，加热蒸煮，口感鲜美，辣中带鲜。

5.红烧牛肉：红烧牛肉是一种重庆传统菜肴，制作时以牛肉和胡萝卜为主要原材料。将牛肉经过煸炒、焯水等工艺以后，再加入传统的重庆红酱油、花椒、草果、小茴香、八角等调料进行烹制，口感鲜美。

Answer 2

作为一个人，我对食堂菜也有着自己的感情和记忆，以下是一些我一辈子不会忘记的食堂菜：

1. 麻辣香锅：我还记得大学时期食堂里的一道叫做“兰香门”的麻辣香锅，有时候我会专程跑到食堂去吃它。

2. 紫菜鸡蛋汤：这是一道家常菜，但在食堂里也非常好吃，每次喝到它都感觉很温暖。

3. 酸辣汤：这是一道充满了回忆的食堂菜，那个浓郁的酸辣口味总能带我回到过去。

4. 炒面条：这是我吃过最好吃的食堂炒面，每次吃到都感觉它就是我的最爱。

5. 紫薯糯米团：每次吃到这个糯米团，我总能感觉到小时候亲手制作的味道，很有家的感觉。

6. 香菇菜肉汤：这是一道特别有营养的食堂汤，非常滋补，喝一碗就感觉身体都有了能量。

这些食堂菜中，除了味道好，还有很强的情感联系，让我在很长一段时间内难忘。

Answer 3

红烧肉：在各种食堂中也很常见。选用猪五花肉、姜蒜等香料和调味品制作，烹饪时间长，口味浓郁，入口酥烂，肥而不腻，是吃货们的最爱之一。
炸酱面：炸酱面是中国传统的汉族小吃，在各大小食堂中也很受欢迎。选用打碎的瓜子、芝麻等材料与肉末搅拌炒制，装在面条上，配以黄瓜丝和韭黄，味道鲜美，营养丰富。
快炒牛肉：快炒牛肉是一道简单易做的家常菜，也是许多食堂的必点菜之一。选用嫩牛肉、洋葱、青椒等食材炒制，入口爽口嫩滑，口感不错。
醋溜土豆丝：醋溜土豆丝是一道传统川菜，也是各大小食堂常见的一道菜。选用新鲜土豆切成丝状，将其炸熟后加入调料和香醋炒制，味道酸甜可口，是营养丰富的一道下酒菜。

Answer 4

我最忘不掉大学食堂的酱鸡腿。
不是说它多么好吃，而是那个需要饭票打饭的年代，每顿饭只需要几毛钱，一个酱鸡腿却要5块。每次打饭路过橱窗时，看着香喷喷的鸡腿，再看看干瘪的口袋，只能流着口水走开，要知道，那时父母每个月也只有几百块的工资。
如果谁馋得受不了，真的买了一个，大家肯定会一拥而上，你一口，我一口，偌大个鸡腿瞬间就剩一根骨头了。大家抹着嘴角的油，开怀大笑，仿佛得到了世上最大的满足。那时的快乐就是这么简单。
现在，嘴大吃过四方，山珍海味几乎尝遍，酱鸡腿这种不上档次的菜也从没点上过餐桌，大快朵颐的感觉也有过，却没有再因为哪一种味道让自己那么开怀地笑了。

Answer 5

1. 烤鸡腿
2.2. 炒饭
3.3. 炖牛肉
4.4. 红烧肉
55. 烤鱼
66. 炒面
7.7. 炸鸡翅
8.8. 烤肉串
9.9. 炸鱼
10.10. 烤羊肉串