Question

抚顺美食有哪些？

Answer 1

抚顺是一个很有特色的地方，我们的好榜样雷锋就是抚顺人。现在有雷锋纪念馆，抚顺和其他非常有趣的地方，像热高乐园和皇家极地海洋世界。抚顺也是中国的旅游城市，这样的地方，怎么能少得了美食！


1.富顺香肠


抚顺香肠是辽宁省抚顺市的特产。品质鲜美，食用方便，深受消费者喜爱。


2.泡菜和白肉


酸菜白肉是地道的东北菜，是冬天绝对不能错过的一道菜。方法很简单，汤汁浓郁，肉有酸菜的味道。速溶，肥而不腻。吃的时候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉酱。酸菜吸收了肉的香气，吃起来脆嫩，非常爽口。


3.苏鼠


苏老鼠，又称“粘鼠”、“苏爷伯伯”，或“苏爷干粮”，是一种满族风味的面食。其做法：将粘高粱米或糯米用水浸泡，磨成粘米粉，将小豆煮熟捣碎做成豆馅，包在粘米粉做成的圆饼里，用紫苏叶包裹，放入蒸笼蒸熟。该食品香甜可口，带有紫苏叶的香味。满族人不仅平时喜欢，还经常祭祀神灵。


4.波浪形树叶蛋糕


波叶糕是抚顺地区满族居民喜爱的传统时令食品。4、5月份，山青水绿时，采摘淡水芹菜，用开水炒熟，切碎，拌以豆叶、面粉为馅，再盖上高粱米，用嫩橡树(大叶栎)蒸熟。这就是俗称的“波浪叶饼”，既能闻到橡树叶的香味，又能尝到水芹菜的香味，增加人的食欲。


5.满族羊肉汤


满族人喝羊肉汤喜欢山羊。这是因为山羊的气味很足，而棉羊没有，所以味道肯定不好。羊是食草动物，是天然的绿色食品。肉不油腻，人吃了也不会增肥。


抚顺最受欢迎的小吃当然是——麻辣拌。


麻辣拌：主要由土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、白菜、宽面、菊花、白菜、包子、豆泡、蟹棒、香菇等原料组成。和麻辣烫原料差不多，只是煮开后，沥干水分，加盐、陈醋、糖、碎花生、辣椒、孜然、香油等食用。是抚顺人在引进的麻辣烫基础上发明的。很受欢迎，有糖醋味，辣味等。而且口味可以根据个人喜好调整。还有九叶粉之类的。现在辽宁周边也有相应的麻辣烫。是抚顺孩子出门最想念的东西。著名的麻辣烫主要集中在抚顺一中、二中、十中、十二中、六中、二十三中等几所学校周边。这几所学校附近的麻辣拌是麻辣拌里最好的，每家店都有自己的特色，还挺受欢迎的。


海城馅饼


海城派，又称海城牛庄派。它指的是辽宁海城传统手工艺大饼的统称。它来源于当地人的日常食物，馅料种类繁多。用文火慢烤，味道在北方传统美食中以鲜美著称。(面皮和南方派的区别在于，海城派有温水和面条，但是面条是醒着的。)