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保定十大美食小吃，据说最后一道还和李鸿章有关，你知道吗

Answer 1

位于河北省心脏地带的保定，与京城相邻，自古以来因其优越的地理位置被誉为“通衢之地”。这里的饮食文化深厚，被誉为“冀菜”发源地和“中餐厨师之乡”。下面让我们一起探寻保定的十大美食特色。

首先，不可不提的是清朝年间就闻名遐迩的牛肉罩饼。嘉庆帝南巡时的赞誉使其声名大噪，以其红润色泽、香嫩口感和独特的制作工艺，让人回味无穷。

金丝杂面，源于衡水，却在保定受到欢迎。这道美食由绿豆粉、精白面等多种原料制成，面条细如金丝，口感滑嫩，颇受欢迎。

锅包肘子作为冀菜经典，有着150多年历史，外焦里嫩，香酥可口，曾是为科举考生精心准备的佳肴。

骨酥鱼，又名圣旨骨酥鱼，源于邯郸，以其鲜美的鲤鱼和酥烂的烹饪技术，成为一道不可多得的美食。

白运章包子，由回族面点师傅白云章创制，以肥瘦相间的牛肉和特色面皮，成为了保定的标志性小吃。

牛肉板面虽源自安徽，但在保定也大受欢迎，以独特的辣味和丰富的汤料，深受食客喜爱。

曲阳烧饼，形似杨柳，酥脆可口，是北方面食中的佼佼者，有着上千年的历史传承。

文食肆热干面，虽然起源于武汉，但在河北同样风靡，讲究的选料和秘制酱料使其口感出众。

冰糖葫芦，无论是传统的山楂糖葫芦还是创新的水果口味，都是保定街头巷尾的甜蜜记忆。

而最后，总督豆腐则与清朝重臣李鸿章有关，一道融合了历史和美食的故事，让这道官府菜更为引人入胜。

这些美食，你品尝过哪些呢？不妨分享你的美食体验吧。