Question

糖尿病人能長期吃鹰嘴豆吗

Answer 1

俗话说，“病从口入”饮食不当则会加重病情，那么，糖尿病人食谱吃得健康该注意什么？糖尿病人食谱适宜吃什么？糖尿病人食谱禁忌吃什么？

糖尿病人食谱适宜吃什么？

1

芹菜

芹菜为高纤维素食物，高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降，从而可减少患者对胰岛素的用量。适合糖尿病患者食用。

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2

鱼虾

鱼虾是高蛋白类食物，蛋白质在吸收后也有15%-50%在体内转化为糖，所以要控制使用鱼虾类但是不是不能吃。争取每天食用鱼虾不超过200g，食用时建议清蒸白灼虾，鱼熬汤。不要用油炸的方法。鱼虾糖尿病人是可以吃的。

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3

米饭配豆腐

糖尿病人可以吃大豆制品，比如豆浆和豆腐。日本研究者发现，把米饭和豆腐配在一起吃，就能很好地降低餐后的血糖反应。把豆浆和面包一起吃，也有同样的效果。我们的实验发现，把豆浆和白糖组合在一起，与单独吃白糖相比，糖的消化速度会明显降低，血糖反应也会明显降低。

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4

兔肉

兔肉--性味甘凉。补中益气。凉血解毒。据《海上集验方》上记载：治消渴偏瘦，小便不禁，兔一只，剥去皮爪，五脏等，以水一斗半煎熬使烂，骨肉相离，漉出骨肉，斟酌五升汁，便澄滤，令冷，渴即水煮兔肉极烂，频饮其汤汁。

中医认为兔肉不宜与鸡肉，姜，橘等同食，食之易腹泻。又因为兔肉含卵磷脂较多，有一直血小板黏聚的作用，故不宜与止血药同服。兔肉也具有降低血糖浓度控制糖尿病足等并发症状。

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END

糖尿病人食谱禁忌吃什么？注意

1

猪肝

尽量少吃或者不吃。这是因为，常吃猪血、猪肝、鸡肝的人，体内会储存较多的血红素铁，对于血糖高者有不良影响。而过量血红素铁可能会促进自由基的生成，从而加重机体的氧化损伤，使病情加重。

Answer 2

任何豆都不能常吃