Question

熱量單位換算：什麼卡路里、卡、千卡、大卡、千焦、焦耳，啊~瘋了！誰懂這些？！

卡路里、卡、千卡、大卡、千焦、焦耳有著什麼樣的數量關係我查了很多，各有各的說法還有千焦和焦耳一樣嗎？千卡、大卡、卡、卡路里又是什麼關係怎麼這麼多的名字我指的是食物的熱量哎~親們，有懂的嗎？告訴我吧，順便把它們的字母告訴我（食物說明上都是字母，我看不懂）謝謝了

Answer 1

1卡=1卡路里=4.186焦耳；1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。卡路里 (簡稱「卡」，縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳（joule）。一般所說的卡路里還分為兩種：大卡，也被記做大寫字母C，最常見於食品標注，相當於將1000克水在1大氣壓下由攝氏14.5度提升到15.5度所需的熱量，約等於4186焦耳的內能。小卡，也被記做cal，較多見於科研文檔中，1000小卡＝1大卡。 查看原帖>>