Question

猪肠子怎么洗

Answer 1

方法如下：
1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。
2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。
3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
猪肠清洗妙招：
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

Answer 2

猪大肠看起来是非常特别的一种食物，以致于好像好多人不敢尝试去吃。它可以做成多道菜式，口感相当香。虽说吃着好吃，但是在制作的过程中也是很多令人烦恼的地方，最明显的就是在猪大肠的清理问题上。因为猪大肠的特殊性必须在制作之前进行反复清洗

Answer 3

在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净：\r\n 1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。\r\n 2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 \r\n 3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。\r\n 4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。\r\n 5、自家秘方，用面粉及醋分别洗几遍即可。

Answer 4

先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果...
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去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后...
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然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，...
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然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一...
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至此，普通炒食的清洗就结束啦，可以直...