Question

临潼的名小吃有什么？？

Answer 1

石子饼
制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。 　　主要原料：精面粉。 　　简要介绍：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。关中一农民有冤，地方不能伸，携此饼一袋，步行赴京告状。正值暑天，行路人干粮皆坏，见其饼不馊不腐，以为奇。至京，坐街食之，市民不识何物，农民便售饼雇人……

临潼火晶柿子
临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。(西安)临潼有火晶柿子，大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。这种柿子，关中随地可见，成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。但季节有限，又不易携带，柿子饼遂应运而生。当地的做法是：将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊……

临潼醪糟
陕西临潼的“醪糟”远近闻名，有“清水醪糟”、“鸡蛋醪糟”、“桂花醪糟”等品种，极富地方风味。追溯这种美食的历史，当从唐明皇时候开始。传说盛唐年间天下太平、国力强盛。唐明皇好大喜功，要在骊山建造举世无双的豪华富苑“华清宫”，好带着宠妃杨玉环前去享受一番人间天堂的快乐。君王一声令下，天下百姓遭殃。立时百万民夫离乡背井赶运建筑材料，十万能工巧匠集中临潼工地修建宫殿楼宇。为了保证蓝田美玉能及时运抵临潼工地，当局给沿途百姓每户……

黄桂柿子饼
每当金风送爽、丹桂飘香时节，在临潼的大街小巷、饭铺摊头便会风行一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种黄桂柿子饼形美味佳，形似油糕而稍厚，两面金黄恰似初升的朝阳：饼心绵软似饴，远闻桂香扑鼻，近食甘糯可口，不但为古城老少所喜闻乐食，更吸引着中外广大游客的眼、鼻、口，无不欣欣然品尝果腹而后快。此时节的宴席上也往往添一道黄桂柿子饼作为点心佐餐。人们品尝着这种古城西安特有的风味细点，赞誉之余，不由得在心中询问：如此佳美之细点是如何……

临潼甜瓜
甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。　　　　香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。原产于非洲热……

临潼拐枣
临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产。甜拐枣！远看像枯树杈儿，近看像风干的核桃仁长在树杈儿上，吃起来是特别干特别干的甜枣味儿。陕西话说拐枣，学名枳椇。有许多雅号，万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、金钩梨、梨枣、枸、鸡爪梨、鸡爪莲、臭杞子、莲庆、纠结子等。果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。花期6月，果期8—10月。果实形态似万字符“卍”，故称万寿果。 果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾

新丰白醪酒
新丰白醪酒 临潼新丰镇是汉高祖刘邦按故乡丰邑的形制，为其思归的父亲营建的汉代名邑。白醪酒是刘邦下令引家乡名酒的传统工艺酿制。据说过去酿造新丰酒是引鱼池之水，以米、麦为原料，三酿六晒九（久）藏而成。太上皇死后，白醪酒被作为御酒之一，因而驰名海内，至唐达到鼎盛，所谓“长安新丰出名酒”。王健诗：“宫前杨柳寺前花，酒幔高楼一百家”。可见新丰酒家之多。王维以“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，相逢意气为君饮，系马高楼……

临潼相枣
相枣 相枣是临潼果树栽培历史悠久的果树之一，在相桥、康桥、新兴、武屯等乡镇一带广植。现共有枣树1304亩，1.95万余棵，丰年产量达10万多公斤。相枣以其个大、皮薄、肉厚、核小、甜脆而驰名。它的营养极为丰富，果肉内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，特别是维生素C含量最高，比柑桔、苹果等水果的营养价值还要高，同时还含有钙、磷等矿物质。相枣除供鲜食外，多晒成干，作为加工糕点等食品的生产原料，……

临潼锅盔
锅盔是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子。是外出随身隽带最好的干粮：关于它的起源传说很多种版本；一种说这旨诸葛亮初出茅庐火烧博望坡后为帮项羽稳定军心所做，别一种说是唐军在修建乾陵，因服役的军人、工匠人数过多口粮欠缺往往为了吃饭而耽误施工进程，而受惩罚。于是一位军人在情急之中将面团放进头盔里，然后放进火里去考最后烙成了饼，所以他的名字也就演变面来。锅盔在陕西已经有上千年的历史，人们尝试着让它更持久溢香在它和面、

柿子饼
柿子饼为西安传统风味细点，其色泽金黄，柔软适度，馅料香甜，桂花香气飘溢。传说李自成在西安建大顺政权后，继续北上。当时正值荒年，临潼县的老百姓便把当地盛产的火晶柿子与面粉拌在一起烙成饼，犒劳义军，义军迭克从城，直下北京，推翻了明朝政权。为纪念这一壮举，临潼县民间每年秋天都要做大批柿子饼，后来此俗传入西安。 　　西安最为著名者当推黄桂柿子饼。其原料主要是临潼火晶柿子，配料有白面粉、黄桂、玫瑰、青红丝、猪板油丁，桃仁、白糖…

临潼果桑
临潼果桑临潼区果桑生产主要以新丰街办湾李村、皂安村、五店村、樊赵村为中心，辐射带动周边街办、村组，发展规模已达5200余亩，其中挂果园3500余亩。栽植品种主要是陕临1号、陕临2号、陕临3号、陕临4号。果品除供国内市场外，还远销日本、土耳其等国。……

关中浆水面
浆水面是浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。浆水面清热解暑，是夏季的去暑佳品是一种大众化的夏令风味食品。还有很多年轻人带生浆水饮用，同样有去暑的作用。浆水制作很简单，采用的是发酵的原理，每天煮面的面汤在盛夏时节会变酸，用一个坛子将每天剩下的面汤储存起来，加入菜叶一般选用鲜嫩的芹菜、莲花菜、小白菜叶或苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。食用前先加葱姜蒜炝锅……

临潼柿子糊塌
柿子糊塌 火景柿子除鲜食外，可做多种食品，这柿子糊塌又是别具风味的一种。有人把“柿子糊塌”误认为柿子饼。其实不然，柿子饼已如上述，而柿子糊塌却另有妙处。将火景柿子去皮摘蒂，放入面盆中捣搅成糊，加入面粉，制成柿子面糊。用手铲将面糊摊入预先特制的手提（用铁片制成，外凹中凸，边高约2厘米）内一起入油锅内炸，当面糊熟至五成时，便自动脱离手提漂浮。然后翻过再炸，如此数次，待两面火色均匀时便可食之。临潼人炸的糊塌最佳……[详细]

临潼罐罐馍
临潼罐罐馍，就是麦面馒头，因形似小罐而得名；又因造型独特，高挺白暄，酥香层离、久贮不坏而受到人们的喜爱。馒头，是一种将面经发酵后再蒸熟的松软适口、易于消化、形圆而隆起的食品，是我国汉族的传统面食。馒头原本有馅，后来北方人称无馅的为馒头，有馅的为包子。馒头的历史非常悠久。中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言。当时朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中……

Answer 2

临潼火晶柿子，吃起来特甜的，而且很可口哦，深受当地人们的喜爱，不但在当地很有名气，而且每年有大量的出口。
临潼石榴也是一种很好吃的果实，它有很多的药用功能而且吃起来很可口哦。
临潼醪糟汤也不错哦
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Answer 3

石子饼、临潼火晶柿子、临潼醪糟、黄桂柿子饼、关中浆水面、临潼柿子糊塌、
临潼锅盔、柿子饼。

Answer 4

斜口的荞面饸饹，铁炉的油馍

Answer 5

周公故里岐山面府临潼最好吃最经济实惠的各种陕西名吃位于骊山脚下距华清池500米西关正街与健康路交叉口，品牌故事：岐山臊子面为中华面食之最，陕西面食一绝！其料精味美、营养丰富，名杨三秦，享誉全国。
岐山臊子面始于西周王朝，出自周公故里，西周王朝最早的京城所在地——著称于世的周原遗址，今岐山县京当乡，为周文王之母周公之祖母太任太姬所创制，距今已有3000多年历史。
周文王时期，岐山臊子面为礼乐文化的代表饮食。汉代以后儒学典基人周公所倡导的“明德慎行”和文王提出的“笃仁、敬老、慈少”等孝道思想，通过臊子面“泼汤”文化进一步发扬光大，“泼汤”习俗流传至今仍被保留，就是德、孝文化的具体体现。西晋时期，束皙云：“重罗之面，尘飞雪白，充虚解战，汤饼（古人称面食为汤饼）为最”。唐太宗食后，龙颜大悦，称岐山臊子面为“天下第一面食”，天天必吃。《猗觉寮杂记》载：“唐人生日多俱汤，世所谓长命者也”。宋代诗人苏东坡特别爱吃这种面食，曾写下“剩欲去为汤饼客”的千古名句。清光绪年间，慈禧太后尝了岐山臊子面后，大加赞赏，并赠与“天下美味”龙凤旗一面。
岐山臊子面文化发展到改革开放后的今天，由于制作工艺独特，历史悠久，营养丰富，其不仅成为人们的日常饮食，更成为节庆、喜庆文化的一种标志性饮食，除重大节日必吃以外，每逢喜庆、吉利等纪念、庆典活动也要吃臊子面。长寿面、喜庆面、庆典面、吉祥面、孩子满月、赎身、乔迁、考上大学、结婚、嫁娶、过寿、丧葬、周年、客谈生意、生意开业、致富发财、逢年过节、亲友聚会等场合的广泛食用，表达了人们吉祥、喜悦的心情和喜庆气氛。
2004年9月岐山臊子面获得了省质量技术监督局颁发的地方标准，2005年省烹饪协会将岐山命名为“陕菜之乡”。2009年岐山臊子面列入了全国非物质文化遗产名录。至此，历经3000年文化积淀，岐山臊子面开创了辉煌、腾飞的新篇章！也成为了我国古老的周文化的活化石，引起世人的注目和喜爱！周公故里岐山面府是西安地区唯一一家真正的来自岐山臊子面创始地，周王室岐山臊子面创始人周公祖母太任太姬居住地今岐山县京当乡周原遗址的岐山饭店！周公故里岐山面府由中国岐山京当乡周原遗址双庵村杨东涛先生于公元2006年创立。公元2013年8月18日周公故里岐山面府荣获岐山县餐饮业商会理事单位称号，公元2014年3月28日荣获岐山臊子面示范店、岐山擀面皮示范店、十大名小吃、八大名菜优秀店荣誉称号。公元2016年3月荣获陕西省诚信经营重点推荐单位，陕西省服务质量AAA级信誉单位。公元2016年8月荣获岐山县烹饪餐饮协会副会长单位，岐山农家纯粮香醋倡导品牌！公元2016年《周公故里》注册商标在中国工商总局注册成功！杨东涛先生秉承3000年周文化传统遗风，采用祖上百年传承秘方精心配制的岐山臊子面汤料，其在选料上极为考究，以极富营养价值的纯天然绿色植物的根、茎、花、叶、藻五端。配以红、白、黄、绿、黑五色，加以岐山千年传统工艺纯真粮食酿造之岐山农家香醋及带皮猪硬肋肉精心炒制的岐山臊子，使得面条薄而筋，汤煎汪而醇，肉肥而不腻，味酸香而辣，深受广大消费者垂爱！公元2017年5月，全球华人总会任命杨东涛先生为全球华人总会周文化研究发展委员会常务主席。暨全球华人总会周文化研究发展委员会成立！杨东涛先生本着打造中国第一岐山臊子面传承品牌为目标！数年来致力于发展岐山周文化，传承千年岐山面为己任！努力将中华民族文化与传承饮食文化发扬光大！为推进岐山臊子面事业大力发展并成就更多的有志人士而奋斗终生！