西红柿蛋汤的做法
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1.将西红柿去蒂洗净,然后切3-5mm的片。
2.葱洗净切碎,姜洗净切丝,蒜洗净切片备用(依据个人喜好可选)。
3.锅置火上放油烧热,加入姜丝、蒜片翻炒。
4.然后将切好的西红柿片放入锅内,至七成熟。
5.将鸡蛋在碗中调匀。
6.加入热水烧开,倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌)
7.待好之时,放入盐、葱,即可起锅。
注:蛋打下去即熟,时间不宜过长! 1.将西红柿去蒂洗净,然后切2mm的薄片。
2.葱姜蒜洗净切好备用。
3.加水放入西红柿烧开,依据个人口感(西红柿软硬度)控制时间。
4.煮西红柿的同时,将鸡蛋在碗中调匀。
5.往锅中倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌),加鸡精和5-6滴香油完成。
注:西红柿鸡蛋汤的鸡蛋必须加淀粉调匀,否则鸡蛋会呈现棉絮状。不仅影响美观,而且降低口感。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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西红柿鸡蛋汤怎么做?西红柿去皮切丁,准备300克面粉,一个鸡蛋加入清水,搅拌成糊,锅少油爆香葱白,加入蕃茄炒蛋,加入适当的水和面糊 ,倒入鸡蛋液,盐鸡精。
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西红柿鸡蛋汤怎么做?把西红柿切块,锅中倒入水,然后把西红柿倒入熬制加入调料,然后再打入一个鸡蛋,熬15分钟。
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西红柿蛋汤制作教程
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30秒教你做西红柿鸡蛋汤
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