羟脯氨酸的胶原蛋白关系

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神降0qx
2016-05-18 · TA获得超过116个赞
知道答主
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原料的来源决定了胶原蛋白氨基酸组成,其中羟脯氨酸含量也被固定了。所以羟脯氨酸含量高低,与最终产品胶原蛋白含量不是对应的。
胶原蛋白起作用是靠各种氨基酸相互协同的,不是单靠某一种氨基酸,羟脯氨酸虽然对皮肤的作用很好,但不是说它的含量越高效果就好。
结论:
A: 羟脯氨酸是胶原蛋白特征性成份之一,但不是唯一功效成份。   B: 羟脯氨酸含量高低由来源决定,与整体胶原蛋白含量没有线性关系   C:胶原蛋白效果靠其整体结构发挥作用,与变性温度等等因素有关系。[

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