Question

扬州炒饭怎样做才好吃

Answer 1

瞬间学会。

Answer 2

扬州炒饭是炒饭中的翘楚。每一个炒饭店都必有这道炒饭。做这道菜呢？有三个要点。第一，米饭一定要用隔日夜的米饭。第二，各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起动手，在家做一道美味的。扬州炒饭。第四点呢就是里面的调料要简单。任何的大料都不是不可以用到这道菜上的。

原料：米饭、鸡蛋、火腿肠、虾仁、胡萝卜、玉米粒、小葱、盐、鸡精、色拉油。

做法步骤：

第1步、首先，我们来准备所有食材。火腿肠切丁。虾仁。 打散的鸡蛋。玉米洗净。胡萝卜切丁。然后就是头天晚上蒸好的米饭。

第2步、锅里倒清水，我们先把所有的食材焯一次水。最先放入胡萝卜以及玉米。然后再放入虾仁。最后要起锅的时候放入火腿。起锅备用。

第3步、炒鸡蛋一定油温不能太高。锅里放油，放入鸡蛋快速炒。这个菜里面的鸡蛋不要炒干了，炒到这个程度就可以了。

第4步、转小火，倒入米饭。炒饭一定要用小火炒。不能心急。然后把米饭挨着打散，慢慢的翻炒。

第5步、我这个炒的大概有半个小时。炒的感觉到那个米粒呀，已经一颗一颗的了。然后我们放入盐和鸡精。调一下味。转大火翻炒一分钟。

第6步、放入所有的食材。再加上葱花。用大火快速翻炒。

第7步、一道色香味美的炒饭就做好了。

小贴士：

把玉米粒换成青豆也是非常不错的，不论口感还是颜色都很搭配。

Answer 3

扬州炒饭的做法步骤
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：1 1准备食材， 黄瓜 胡萝卜 火腿肠 切粒 小葱切成葱花鸡蛋打散
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：2 2锅内烧热食用油
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：3 3炒鸡蛋时不用特意搅拌成絮状 炒饭的时候来回翻炒会碎的 所以不必费事 鸡蛋挪到锅边 下入小葱
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：4 4下入其他食材进行翻炒
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：5 5下入米饭 加入盐 继续翻炒 炒制米饭松散 入味
什锦炒饭 扬州炒饭的做法步骤：6 6就可以出锅啦 盛饭开吃

Answer 4

Answer 5