Question

红烧肉有什么简单的做法？

Answer 1

1. 五花肉切1.5厘米见方的块

   

2. 葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切

   

3. 烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用

   

4. 锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香

   

5. 五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀

   

6. 添入水，水面高出肉块1厘米左右，大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了

   

Answer 2

简单易学嘎嘎香，红烧肉炖三品，没毛病