如何做蛋炒饭?
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普通蛋炒饭太清淡了,要加这些料才更好吃。
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先炒蛋,炒至7分熟起盘。
炒饭,少量油盐。
待饭炒散时,加入炒蛋如此即可。
其他做法:
一、工具/材料:米饭、鸡蛋、火腿、 黄瓜。
步骤:
将火腿肠,黄瓜切丁备用。将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入米饭。搅拌均匀。
锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入,用筷子不断搅拌,直至米粒分离。
加入火腿丁黄瓜丁,翻炒均匀加入盐葱花即可出锅。
二、食材用料:米饭1碗相克食物、鸡蛋2个相克食物、火腿肠1根、胡萝卜半根相克食物、葱2小棵相克食物、盐适量、色拉油适量
步骤:
准备好食材。
鸡蛋放盐打散。
胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁,葱切成葱花。
锅中放少许油烧热。
放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒,炒熟后盛出备用。
锅中再次放油,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋快凝固时。
倒入米饭翻炒,尽量使米饭都粘上鸡蛋液。
再放入少许盐继续翻炒。
放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁。
翻炒均匀即可盛盘。
把蛋炒饭盛入碗中。
找个盘子盖上,然后把盘子翻个身。
用薄荷叶点缀一下,美味的蛋炒饭就做好了。
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厨房的烟火气,让人踏实放松又温暖,今日早餐蛋炒饭配五谷杂粮
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简单的蛋炒饭也有大门道,一起学习吧!
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