简单的调酒配方有哪些?

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須香芋
2020-09-17 · TA获得超过8309个赞
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1.  玛格丽特(Margarita)

味觉:口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。

诞生地:墨西哥

配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。(注:许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐,这样是错误的。)

2.  新加坡司令(Singapore Sling)

味觉:口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。

诞生地:新加坡莱佛士酒店

配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

3.  金菲士(Gin Fizz)

味觉:口味清爽,口感刺激

诞生地:美国

配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水

调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。

4.  曼哈顿(Manhattan):

味觉:口感强烈而直接,著名英国首相丘吉尔之母发明,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!

诞生地:美国曼哈顿

配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)

调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。

5.  干马提尼(Dry Martini)

味觉:口感锐利!

诞生地:美国的加利福尼亚州

配料:50毫升金酒,10毫升干苦艾酒

调制方法:将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。


6.  吉普森(Gibson)

味觉:口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。

诞生地:美国

配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒

调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。

倾瑶茉韵586
推荐于2019-09-29 · TA获得超过4974个赞
知道小有建树答主
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威士忌苏打:海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。

长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。

B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。

地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 

21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。 

电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。

知识扩展:

调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐

陈捷介绍:花式调酒起源于美国,特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作,如抛瓶类杂技动作,以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感,观赏性强,是时下很多酒店的卖点。 

近几年,随着私人酒吧的兴起,花式调酒被融入到酒吧的表演中,影响日益扩大。记者在采访中得知,目前上海的花式调酒师只占行业总人数的10.5%。许多娱乐性酒吧由于缺少花式调酒师,只能采取特约、特聘的形式邀请为数不多的花式调酒师做兼职表演。在美国、日本、韩国等国家,顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。因此,花式调酒在国内孕育着很大的发展潜力。

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欧米奇李老师
2020-03-20 · TA获得超过153个赞
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金酒,伏特加,龙舌兰,白兰地,威士忌,朗姆,六大基酒
用这六种基酒加上你喜欢的果汁就可以调出最简单的鸡尾酒了。
比例可以跟据自己对酒精及果汁味道的浓淡灵活调整。
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乐念晨aaaa
2020-03-03 · TA获得超过526个赞
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B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。

地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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睦轶圭紫杉
2019-02-15 · TA获得超过3674个赞
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伏特加+橙汁(螺丝起子)龙舌兰+雪碧(俗称摔酒)也可以把龙舌兰换成二锅头。这2种口感都不错。
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