Question

做面包用面包机好还是用烤箱好？

Answer 1

1.面包机一般是家用，为想吃面包，而没太多时间的家庭准备的。操作简单，方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作。

2.家庭烘焙来说建议选择家用烤箱，虽然还有其他设备投入，比如搅拌机，面包模具，工具等等。时间和精力，包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味，更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。

3,所以如何选择就要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。

用烤箱做面包：

1、先把鸡蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起搅拌均匀。

2、然后加入面粉和酵母搅拌成团，等面团成形后加入黄油搅拌融合。

3、黄油和面团融合以后，拉扯时不易扯断就可以盖上保鲜膜发酵1个小时至面团两倍大小。

4、等面团发酵好后分成小份，擀至平薄，在面皮一端划几刀。

5、然后在面皮里裹上果酱卷起来。

6、接着把面包放上烤盘。

7、用150度~160度火预热烤箱几分钟，最后把烤盘放入烤箱烤制20分钟，就可以出烤箱享用啦。

Answer 2

我两个都买了。。烤箱做菜就不说了。做面包肯定是烤箱好。。加热均匀。。但是手工揉面很累的。。。面包机揉面很好用哦。。还能做酸奶什么的。。只买一个的话就是烤箱了。。
如果没有专门的揉面机。。强烈推荐再买个便宜的面包机揉面用。。省劲不少。。