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简单好吃的家常素菜都有什么?
准备白玉茹去洗。第一步:美味小吃素菜的做法。
提前准备好泡好的木耳和芹菜,洗净切段。胡萝卜少许,将胡萝卜切成菱角片。第二步:美味小吃素菜的做法。
准备好葱花和蒜粉。第三步:美味小吃素菜的做法。
锅中烧开水,加入一勺盐和油,放入白玉蘑菇或海鲜菇、黑木耳和胡萝卜,焯水40秒。第四步:美味小吃素菜的做法。
加入芹菜,焯20秒。第五步:美味的小炒蔬菜和三鲜蔬菜的做法
将盛好的菜焯一下,用冷水擦干备用。第六步:美味小吃素菜的做法。
在锅中加热油,加入葱花和大蒜,炒香。第七步:美味的小炒蔬菜和三鲜蔬菜的做法
翻炒十秒。爆炒水。第八步:如何做出美味的小炒素菜。
迅速加入蚝油、酱油、少许白糖提鲜。鸡精。第九步:美味的小炒蔬菜和三鲜蔬菜的做法
加一点稀水淀粉。淀粉和水的比例是1:5。如果出锅时喜欢香油,可以放一勺香油,味道更香。第十步:美味的小炒蔬菜和三鲜蔬菜的做法
第十一步:将菜装盘,翻炒出营养美味的素菜。
好吃,是一道很有营养的素菜。
西红柿炒鸡蛋、空心菜、蚝油双菇、杏鲍菇炒胡萝卜、、蒜蓉粉丝娃娃菜。
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋可以说是小孩最喜欢的一道家常素菜了,大部分的孩子都非常的喜欢吃西红柿炒鸡蛋,而且西红柿炒鸡蛋的做法也非常的简单,孩子本来就对于西红柿有莫名的好感,再加上西红柿炒鸡蛋吃起来又甜又香,所以自然是比较受孩子喜欢的。
2、蚝油双菇
经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
3、蒜蓉粉丝娃娃菜
食材:娃娃菜1颗,粉丝1把,大蒜6瓣,食用油适量,盐1勺,生抽1勺,米醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺,玉米淀粉2勺,香油适量,枸杞子数粒。
4、杏鲍菇炒胡萝卜
这道菜由杏鲍菇、胡萝卜组合,又搭配了少许青椒。杏鲍菇是菌类食材,营养丰富,食疗功效很多。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。
简单好吃的家常素菜有:土豆花菜、八珍豆腐
1、土豆花菜
用料:花菜半颗、新鲜柠檬汁1-2茶匙、大土豆1个、姜0.5厘米、蒜3-4瓣、香菜1枝、孜然粒1汤匙、马萨拉粉1茶匙、姜黄粉1茶匙、红辣椒粉1/2茶匙或试个人喜辣程度添加、盐适量、菜籽油2-3汤匙。
做法
1)土豆先煮熟去皮切块,花菜剪成小棵,姜蒜剁泥,香菜剁碎。
2)中温油爆香孜然粒姜蒜泥,加入土豆块翻炒5分钟再倒入花菜翻炒3分钟,加盐和马萨拉姜黄红辣椒粉调味,加少量水焖煮2-3分钟。
3)出锅前挤入新鲜柠檬汁,拌匀出锅。装盘撒香菜碎。
2、八珍豆腐
用料:老豆腐一块、春笋一根、胡萝卜半根、青豆一小把、口蘑两三个、香菇两朵、花生少许、木耳少许、姜两片、盐1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2块、白胡椒粉一点点。
做法
1)老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片(大概就行),如果水分多,最好用厨房纸巾吸下水。平底不粘锅烧热,多下点油,把豆腐摆入小火煎至一面金黄,然后翻面煎另一面,盛出待用。
2)春笋去壳切段,胡萝卜切片,香菇口蘑切块,速冻青豆解冻,黑木耳泡发
3)锅烧热下少许油,下生姜煸香,下花生胡萝卜翻炒,接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟,下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。
4)加入一碗水到锅中,加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味,小火继续加热,让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅。
简单好吃的家常素菜都有:西红柿炒鹌鹑蛋、虎皮青椒、糖醋杏鲍菇、黄金素排骨、酸辣土豆丝等。
1、西红柿炒鹌鹑
西红柿炒鸡蛋大家一定见得太多了,不妨把鸡蛋换成鹌鹑蛋,做法很简单和鸡蛋炒西红柿一样,但是却可以让人眼前一亮。平时鹌鹑蛋大家都吃的是水煮的,但是和西红柿炒起来味道也是非常的不错,更何况鹌鹑蛋比鸡蛋的营养价值还要高。
做法估计人人都会做,只是鸡蛋打散炒之前你要加少许水一起搅拌,这样鸡蛋口感会很嫩,这是个小窍门,你不一定知道,然后在下锅炒8成熟,另起锅葱花蒜末爆香,西红柿炒出汤汁,加入鸡蛋翻炒几下出锅。
2、虎皮青椒
虎皮青椒属于家常菜谱,但也是春节菜谱上的“座上客”。这道菜是以青椒/甜椒为主要食材,偏辣,深受喜爱。青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青椒味辛,有开胃消食的功效,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
只要将洗净的青椒入锅,干炒至表皮起皱。加入油后,翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜,做工简单。成菜后,气味清香,口感鲜辣,绵而不烂。