简单好吃的家常菜有哪些?都怎么做的?
2020-12-25
虾仁滑蛋!虾仁滑蛋!虾仁滑蛋!!!!好吃又简单,基本是零失误!!!
2020-12-29
简单好吃的家常菜有:红烧茄子、红烧鲫鱼、可乐鸡翅、麻婆豆腐、鱼香肉丝。
1、红烧茄子
食材:适量的茄子、蒜、老抽、白糖等等
第一步:把茄子切成条状,然后把茄子快放进盆里加适量的食盐,这样能把茄子里面的水分挤出来;
第二步:剥适量的蒜切成蒜末,加入适量的糖、水和老抽;
第三步:放入锅里少量的油,和平时炒菜放的一样就可以了,把上面准备好的茄子放进锅里直到颜色偏为止,然后把上面准备好的配料放进去一起炖;
第四步:十分钟之后就可以关火装盘食用了。
2、红烧鲫鱼
食材:鲫鱼、适量的葱姜蒜、生抽、干辣椒、花椒八角、豆瓣酱等等
第一步:把鲫鱼清理干净加入盐腌制一小会儿;
第二步:把腌的鱼放进油锅里煎一下,到鱼的两面金黄就行了;
第三步:等鱼两面金黄之后,加入准备好的姜、蒜、花椒、八角、干辣椒和适量的豆瓣酱生抽等配料炒一下,等炒的闻到一阵香味之后,倒入适量的水,正好没过鲫鱼就行,盖上锅盖慢慢收汁。
第四步:收汁过后关火装盘撒上适量的葱花就可以食用了。
3、可乐鸡翅
食材:适量的鸡翅、可乐、料酒、生姜和酱油等等
第一步:先把买好的鸡翅放进锅里煮一小会,直到锅里出现白色的沫就可以捞出来了;
第二步:在鸡翅的身上划上几道口子,放进姜片、料酒,酱油然后搅拌一下腌制半个小时左右;
第三步:把配料去掉,放进油锅里煎到两面金黄的时候倒入可乐;
第四步:小火收汁,可乐变成焦糖就可以装盘食用了。