Question

仙人掌能吃吗?

Answer 1

可以呀。食用仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及18种氨基酸。但并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，这点在选购时应该加以注意。

Answer 2

仙人掌茎干的肉质会导致腹泻，不过霸王仙人掌不在此列，它的果实和仙人掌部分都可以吃的。如果果实未成熟建议你先煮一下，口感更好。另外仙人掌部分不好吃，寡淡无味。有点黏滑的感觉，不过含水量有80％。另外如果仙人掌内有乳白色浆液，绝对不能吃！绝对不能吃！绝对不能吃！（主要的事情说3遍）

Answer 3

据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹渍烧烤，或作料凉拌，无所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种。人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分,用仙人掌叶片做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜；若做热炒则不需水煮直接切后烹饪。
仙人掌，含有丰富的钙和铁以及多种维生素、矿物质和氨基酸，具有降血糖、降血脂及降低胆固醇的作用，经常食用，起到行气活血、清热解毒、减肥美容、强身壮骨及促进新陈代谢作用。作为药材，仙人掌则广泛用于治疗烧伤、肾脏病等病症。有研究结果表明，仙人掌还能去除体内脂肪，对减肥也有一定功效呢。“米邦塔”食用仙人掌既可鲜食，也可腌渍成泡菜，其口味甜酸适度、清香可口、脆嫩滑爽。

Answer 4

可以吃。但不是所有的仙人掌都适合吃。
吃的时候，刺和皮一起去掉就可以了

Answer 5

据有关专家介绍，现在市场上可见的仙人掌大多是野生的，其作用原本仅供观赏。它们一般都含有一定量的的毒素和麻醉剂，经常食用不仅不会有食疗作用，而且会导致神经麻痹，其他的毒副作用还在进一步检测中。
据了解，并不是所有仙人掌都不能食用，目前经权威部门检测，只有墨西哥品种“米邦塔”一种可以食用，而全国现有此种仙人掌面积仅1000多亩，在也少有种植者。