Question

维生素C又名抗坏血酸，化学式为C 6 H 8 0 6 ，可溶于水，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的

Answer 1

（1）含碳的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐外）称有机物，所以维生素C属于有机物．
（2）要证明维生素C中含有碳元素，可以燃烧，检验是否有二氧化碳生成，其酸性可以通过能否使石蕊变红进行检验．
（3）根据酸的通性，酸能和活泼金属反应，能和碱反应，能各某些盐反应，能和金属氧化物反应．
维生素C可溶于水，具有酸性，所以能和碱性物质反应，和活泼金属反应，纯碱、苛性钠的溶液呈碱性，链条是铁制品，所以能与维生素C反应．
（4）因为维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，所以要避免高温烹调，且宜加入酸性调味品，所以最好加醋凉拌（或生吃）．
（5）根据题目提供的数据和公式溶液的溶质质量分数=
溶质质量
溶液质量
×100%，可知维生素C的质量是：100×10%=10g，所以需水的质量为：100-10=90g
故答案为：
（1）有机物．
（2）
在其上方罩一个内壁涂有石灰水的烧杯，可以看到有白色沉淀生成
实验2：把维生素C片溶于水，然后取紫色石蕊试液，向其中滴加几滴
可以看到紫色石蕊试液显红色
（3）BCE．
（4）因为维生素C在高温时易被破坏，因此食用黄瓜可以加一些食醋凉拌即可．
（5）90．

Answer 2

1,有机物
2（1）将燃烧后的产物通入氢氧化钙溶液中，有白色沉淀。既有c元素
（2）将维生素c溶于溶液中，加入石蕊试剂，变红。
3bce
4洗干净生吃
5需要水100*90%=90g