Question

坐月子怎么炖猪蹄下奶

Answer 1

猪蹄汤之所以具有下奶的功效，是由于猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白、脂肪，以及一些维生素和矿物质类营养素，能够补充乳汁分泌所需要的这些营养物质，所以具有一定的下奶功效。使用猪蹄汤下奶，炖猪蹄汤的过程中可以加入适量的黄豆或豆腐、花生、通草等材料，能够增加猪蹄汤下奶的功效。由于猪蹄汤中的油脂含量很高，过多的进食容易导致乳母体内的热量摄入过多，时间久了会导致体重迅速增加、血脂升高等不良后果，所以在喝猪蹄汤下奶期间，产妇要注意适当的活动身体，增加热量的消耗。

对于哺乳期的女性，如果乳汁量分泌比较少，可以考虑在产后炖猪蹄汤来下奶，而猪蹄汤要下奶，可以考虑和花生一起同炖，或者是在汤里加上路路通、通草、党参、黄芪等药物，就具有明显的催乳作用。一般是先将猪蹄洗干净，放进锅里熬煮半小时以上，再加上花生和中草药继续小火慢煮一小时。建议每天喝3~5碗猪蹄汤，同时还要多吃肉类食物，才能够有很好的下奶作用。

做法是将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。