核桃什么人不能吃
1、核桃的热量高，油脂多，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。
2、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。
吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，必须及时就医。
3、对孕前肥胖或者孕期体重增加太多或者妊娠期糖尿病患者而言，建议每天核桃摄入不超过一颗。而且同时不能再摄入其他坚果。过多摄入会造成油脂过剩，热量超标。
扩展资料：
核桃的营养价值
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
参考资料：人民网-这6种食物不能与核桃同吃
参考资料：人民网-核桃含有益脑成分 但不宜吃过多
1、体内有热性的人们应该慎用，把饮酒的同时不宜吃核桃，这样会动肝火，生痰。并且核桃不能与白酒同食，这样会导致血热，咯血症状。特别是患有支气管炎，肺结核的患者一定要注意，不应该与白酒同食，这样会导致生命的危险。
2、核桃不能与压弱肌肉也积弱，以及一些富含脂肪很高的食物一起食用。由于核桃本身就含有很高的脂肪，这样多食会影响人体的消化系统。且一次性不宜多食，一般一天吃3到5颗。如果多食会引起腹泻，咳嗽等症状。
3、腹泻的病人不宜食用核桃，由于核桃里面含有丰富的脂肪，会加重腹泻的症状。
扩展资料：
经常食用核桃可以减少人体患抑郁症，由于核桃里面富含有丰富的脂肪酸，这种物质可以对抑郁患者，以及老年痴呆症患者起到缓解的作用。
核桃可以减少人们患糖尿病的风险。如果每天坚持吃五颗坚果，那么人体内每天所需的不饱和脂肪酸有利于胰岛素的分解。从而就减少患糖尿病的风险。
参考资料来源：
因为核桃含有油脂，所以对于脾胃虚弱的人不建议吃；
血值太高的人也不建议多吃核桃，
例如：患有脂肪肝、高血脂等患者，一些脂肪并不是特别高的病人亏适量的少吃一些，并不是不能吃。
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。
等微量核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效。
核桃中含有丰富的维生素E，能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基损害，有抗衰老的作用。
核桃中含有丰富的核桃油和大量的粗纤维，能软化大便，润滑肠道，防治便秘。
每100克核桃仁含有优质脂肪63.00～70.00克、蛋白质14.60～19.00克、碳水化合物5.40～10.70克、磷280.00毫克、钙85.00毫克、铁3.20毫克、锌2.48毫克、钾3.00毫克、维生素A 0.36毫克、维生素B1 0.26毫克、
维生素B2 0.15毫克、烟酸1.00毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸1.00毫克、硫胺素0.17毫克，
还含有少量的硒、锰、铬等矿物质和维生素E、维生素K等，含有丰富的卵磷脂。
核桃仁中蛋白质含量最高可达29.7%，核桃仁中蛋白质消化率和净蛋白比值较高，效价与动物蛋白相近，
氨基酸含量丰富，18种氨基酸种类齐全，且8种必需氨基酸的含量合理，是一种良好的蛋白质。
每100克核桃仁中含有谷氨酸3549毫克、精氨酸2621毫克、天冬氡酸1656毫克、亮胺酸1170毫克、丝氨酸934毫克。
异亮氨酸328～625毫克、亮氨酸680～1268毫克、赖氨酸234～425毫克、蛋氨酸134～236毫克、苯丙氨酸421～711毫克、苏氨酸327～596毫克、色氨酸136～170毫克、
颉氨酸499～753毫克、组氨酸447～696毫克。
特别是赖氨酸、色氨酸等8种人体不能自身合成而需要从饮食中获得的必需氨基酸含量相对较高。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。
果实含1，4-萘醌，胡桃叶醌，4-羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羟基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素，未成熟果实富含维生素C。果皮含水杨酸，对-羟基苯甲酸，香草酸，龙胆酸，对-羟基苯基酸，没食子酸，对-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原儿茶酸，丁香酸，和绿原酸。
末成熟果实外果皮含α－氨化胡桃叶醌，β－氢化胡桃叶醌，α－氢化胡桃叶醌－4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃叶醌，5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羟基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-1，4-萘醌及2，3-二氢-5-羟基-2-甲基-1，4-萘醌。
药用价值
6张
核桃
味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。
1.破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2.润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
干核桃的营养成分
热量622（千卡）
硫胺素0.152（毫克）
钙52（毫克）
蛋白质14.2（克）
核黄素0.12（毫克）
镁132（毫克）
脂肪58.2（克）
烟酸0.2（毫克）
铁2.2（毫克）
碳水化合物9.6（克）
维生素C 1（毫克）
锰3.44（毫克）
膳食纤维9.5（克）
维生素E43.21（毫克）
锌2.17（毫克）
维生素A 5（微克）
胆固醇0（毫克）
铜1.17（毫克）
胡萝卜素2（微克）
钾385（毫克）
磷294（毫克）
视黄醇当量5.2（微克）
钠6.4（毫克）
硒4.62（微克）
食疗价值
一、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。
二、减少患乳腺癌的风险
每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。三、降低患糖尿病的风险
每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
四、减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
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五、核桃黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季
连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。
核桃
1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。
2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。
3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。
4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。
5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。
6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。
7、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。
8、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1—2天内分数次服完（儿童酌减），可治泌尿系结石。
核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。参考含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成
