Question

吃了柿子能吃螃蟹吗

Answer 1

任何时候都可以食用。

这个季节的大闸蟹也让很多人起了馋虫，但很多人说柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。原因也是因为鞣酸含量高，尤其容易和蛋白质反应产生沉淀，导致结石。但说柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃，却是杞人忧天。

因为，只要食用的是经过脱涩处理过的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白质也产生不了多少沉淀。所以，柿子不仅可以和螃蟹一起吃，跟酸奶、牛奶、鸡肉等都可以一起吃。

市场上销售的柿子基本鞣酸都很低。市场上售卖的商品化柿子都要经过一步脱涩处理才会进入市场上售卖。因为如果味道太涩，消费者也不买账。只要经过脱涩处理，柿子的鞣酸含量就很低，不用太担心会导致结石了。

扩展资料

食用禁忌

1、食用要适量。一天吃的量不超过1-2个中等大小的柿子；

2、不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩；

3、未成熟的柿子鞣酸含量较高，最好不要空腹吃。尽量等到柿子成熟之后再吃，尤其是给孩子吃。

4、胃酸分泌过多及胃动力不好的人，或者患有胃溃疡等胃部疾病的人，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。

Answer 2

辟谣：螃蟹和柿子不能一起吃？
每次吃螃蟹的时候，身边总有朋友说千万不要吃柿子，会给身体造成大问题的。可是，很多人是既喜欢吃柿子也喜欢吃螃蟹，这两种东西是真的不能一起吃吗？

其实，螃蟹和柿子不能一起吃是一个谣言。

有关专业医生从专业的角度解释了关于柿子和螃蟹这一事件。首先是从西医的角度，从西医柿子含有大量的单宁酸，当与蟹肉中的高蛋白混合时，可能是不利于消化吸收的。


但这并不意味着柿子和螃蟹不能一起吃。一些可能胃部虚弱的老年人应该避免吃含有大量单宁酸的食物，但这与吃螃蟹和柿子无关。

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螃蟹和柿子是可以一起吃的，只要掌握好“度”就可以。之所以有人相信螃蟹和柿子不能一起吃，是因为他们相信中医上的“食物相克，而且很多人对食物相克有一种误解。

一些经典的中医书籍，如《本草纲目》，谈论相互冲突的食物，但这本书以医学方式而不是饮食方式对食物进行分类。它根据食物对人体的影响，将食物分为热、温、中、性冷。


如果一些食物本质上是热的，并且根据中医理论，人体恰好携带了很多“火”，那么身体平衡就会被抛弃。然而，这绝不等同于食物冲突。

这些古老的理论都是基于经验，而不是实验室测试的实际结果。你不能说他们真的互相冲突，只是说可能存在联系。

此外，当中医医生谈论冲突时，他们通常指的是某些类型的草药而不是食物。


当一个让你过分宣传食物禁忌时，没有人会知道该吃什么。因此，身边关于螃蟹和柿子不能一起吃的事情，也是食物相克的一个比较典型的例子，但是这却是一个假的不真实的，这是一个谣言。

Answer 3

民间总有各种食物相克的说法，比如螃蟹和柿子一起吃会长结石，吃螃蟹不能喝啤酒等。
吃螃蟹真的不能吃柿子？
很多人说螃蟹体内含有丰富的蛋白质，而柿子含有较多的鞣质和果胶，螃蟹与柿子一起吃，蛋白质就会与鞣质相结合，容易凝固成不易消化的物质，在身体里产生结石。

但其实很多权威的实验都证明过，对于正常人来说，二者一起吃并没有使食用者产生什么不适的状况。柿子中的确含有“鞣酸”这种物质，但是一两个成熟的柿子中，鞣酸的含量其实是很微小的，跟螃蟹一起吃并不会产生什么不良反应。
而如果吃了鞣酸含量很高的未成熟的柿子，不管吃不吃螃蟹都会对人体产生一定的影响，可能会产生呕吐、腹泻等症状。所以螃蟹和柿子一起吃会长结石这种说法是不正确的。

Answer 4