Question

胡萝卜可以做什么饼呢？

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Answer 1

胡萝卜中含有多种维生素，它能增加人体的抵抗力，改善血脂水平，另外还有降压强心的作用，而且胡萝卜中所含的胡萝卜素对人的眼睛特别的好。它还是日常生活中人们比较喜欢的青菜，它的营养价值非常的丰富，吃法也特别的多，可以生吃，可以蒸着吃，可以凉拌，可以炒，今天这些方法我们通通都不用，来一个既好吃又简单的做法，下面看看我是怎么做的吧！

1、首先我们准备一根胡萝卜，把它去皮，切成薄一点的片，然后上锅蒸熟。大约15分钟后将它端出来，稍微放凉后打入两个鸡蛋，然后倒进破壁机，按果蔬件，直接榨成胡萝卜汁。

2、将榨好的胡萝卜汁倒进大碗中，加4克的酵母，适量的白糖，然后搅拌至酵母融化。接着再逐渐倒入400克面粉，边到边搅拌，搅成棉絮状，淋入20毫升的食用油，再揉成一个光滑的面团，放到阳光处开始发酵。大约1个小时，面不回缩，不回弹，并且里面有丰富的蜂窝组织，就说明它已经发好了。

3、面板上撒上少许干面粉，把面团多揉一会，排排里面的气体，然后直接擀成长方形薄饼，擀好后抹上一层豆沙馅，或者是放上自己喜欢吃的果干，再卷起来，切成相等的剂子。我们把剂子稍微按一下，然后上下刷上点水，再沾上黑白芝麻，这样吃起来会更香。

4、饼伾全部做好后，扣上保鲜膜二次发酵10分钟，发好的状态是拿起来一个轻飘飘的。

5、电饼铛预热，抹上一层油，然后依次下入饼伾，饼伾上层也抹油，这样可以锁住面饼中的水分，扣上盖小火焖3分钟。时间到后开锅，把饼翻面，然后再小火焖3分钟。时间差不多时，用铲子按压，小饼快速回弹，就说明它已经熟透了，就可以出锅了！

Answer 2

胡萝卜葱花饼，香煎胡萝卜饼，胡萝卜鸡蛋饼，土豆胡萝卜饼，西兰花胡萝卜饼，西葫芦胡萝卜鸡蛋饼，胡萝卜糯米饼等。

Answer 3

胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）。鸡蛋液中加入牛奶。再加入面粉拌成面糊。胡萝卜丝加入面糊中拌匀。在面糊中加了点食用。平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀。取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀。一面凝固后翻面煎，另一面煎好后装盘。

Answer 4

胡萝卜可以做成胡萝卜丝饼，既好吃又健康。把胡萝卜刮成细丝，放点盐和五香粉，搅拌均匀，起锅烧油，开小火，用筷子夹适量胡萝卜丝放入锅中，使其不散开，然后做成小饼的形状，两面煎熟即可出锅。

Answer 5

1. 将胡萝卜切丝隔水蒸熟。 2. 将蒸好的胡萝卜放入保鲜袋 3. 将糯米粉和糖混合均匀加入捣好的胡萝卜加水搅拌后放置 30分钟。 4. 将和好的面用擀面杖擀成博饼备用 5. 将锅中倒入少许油，摆动锅身使锅面都粘上油，放入擀好 的饼小火进行煎制，使两面煎制金黄即可关火。 6. 外酥里嫩的胡萝卜煎饼就好了。