Question

山药的俗称有哪些？

Answer 1

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

Answer 2

山药的学名为薯蓣，又叫怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等。山药是一种属于薯蓣科、薯蓣属的植物，植株为缠绕草质藤本植物，其块茎为长圆柱形，一般垂直生长。
一、滋阴补肾
山药改善人的阴气，山药中含有的营养成分种，含有氨基酸、糖蛋白、维生素C，淀粉酸以及烟酸对于滋养人体中的肾精，和肾亏都有很大的帮助。常年手脚冰凉了人群，可以适当的吃一些山药，能够起到补充益气的作用，改善阴虚人体的体质。
二、增强人体免疫能力
山药中富含多大18种氨基酸、维生素和矿物质，提高人体的免疫能力，而氨基酸就是必不可少的成分之一，对于免疫能力低下的患者而言，长期吃山药，有助于提升人体的免疫能力，增强抵御癌细胞的能力。　

Answer 3

山药的学名为薯蓣，又叫怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等。山药是一种属于薯蓣科、薯蓣属的植物，植株为缠绕草质藤本植物，其块茎为长圆柱形，一般垂直生长。
一、滋阴补肾
山药改善人的阴气，山药中含有的营养成分种，含有氨基酸、糖蛋白、维生素C，淀粉酸以及烟酸对于滋养人体中的肾精，和肾亏都有很大的帮助。常年手脚冰凉了人群，可以适当的吃一些山药，能够起到补充益气的作用，改善阴虚人体的体质。
二、增强人体免疫能力
山药中富含多大18种氨基酸、维生素和矿物质，提高人体的免疫能力，而氨基酸就是必不可少的成分之一，对于免疫能力低下的患者而言，长期吃山药，有助于提升人体的免疫能力，增强抵御癌细胞的能力。

Answer 4

山药常用别名：怀山药、淮山药、土薯、山薯、 玉延。
吃山药有什么好处
1、缓解脾胃虚弱:山药中不但含有大量植物蛋白,还含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,这些营养物质可以直接作用于人类的脾胃,促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱。

2、提高免疫力:山药中的粘液蛋白能调节血糖,预防血糖升高。还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪,预防血管老化,提高身体免疫力。

3、益肺止咳:山药中含有滋阴润肺作用的物质,并且能够益肺气、养肺阴。

Answer 5

霜降后采挖。除去须根及茎，洗净，加工晒干，切片，生用或炒用。

【别名】薯蓣，藩，山落，土藩，落英，谱薯，署预。诸暑，署豫，山芋，王芋，蛇芋，薯药，山薯，山薯蓣，野白薯，扁子薯，佛掌薯，玉延，延草根，修脆，儿草根，怀山药，怀山，淮山药，淮山，野山豆，山板术，白苕，九黄姜，白药子，白山药，铁拐山药，铁棍山药，山药薯。

【商品名】怀山药：又名淮山药。为产于河南省温县、博爱、孟县、沁阳、武陟一带(旧时怀庆府)者。品质最优，为地道药材。

毛山药：又名毛条山药。为采挖后洗净泥土，刮去外皮，晒干或烘干之药材。

光山药：又名光条山药。将毛山药浸入清水中，至无干心时取出，用硫黄熏后，再用木板搓成圆柱形，晒干，打光即成。

方山药：为山药加工时切成长方形条状之药材。

西超：为产于山西之山药。

怀超：为产于河南之山药。

脚板薯：为产于江南(主产于广西)之山药。

均以质坚实、粉性足、色洁白、干燥者为佳。

【处方名】山药，怀山药，淮山药，干山药，生山药，鲜山药，炒山药。

处方中写山药、怀山药、淮山药、干山药均指生山药。为原药材润透切片，生用入药者。偏于养阴、益气、生津。

鲜山药为山药鲜品去皮后入药者。偏于养阴、生津、止渴。炒山药为干山药片用麸炒至微黄，略带焦斑入药者。偏于健脾、止泻、固精。