Question

茄子要怎么做才好吃简单的做法

Answer 1

1.肉末茄子

食材：

茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量

做法：

1)茄子洗净，猪肉切末。

2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。

3)葱、姜、蒜切末。

4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

5)炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。

Answer 2

第一种是咸鲅鱼炖茄子，非常好吃，鲅鱼的咸香与茄子的软糯结合起来，吃起来让你停不下嘴巴，第二种是肉包茄子，更好吃了，猪肉的香渗到茄子里，满满的猪肉的香味，让你回味无穷。

Answer 3

最简单的做个烧茄子就行，茄子切磋成滚刀块，下油锅过一下，等茄子炸的金黄捞出，调个糖醋汁回下锅就行。

Answer 4

用料：猪肉150g、茄子400g
步骤：1.准备原料。2.长茄子洗净，带皮斜刀切成0.3厘米厚片，青红尖椒斜刀切成圈备用。3.锅内加入食用油烧热加入五花肉煸炒。4.下入八角2个，葱10g，姜10g，蒜10g炒出香味。5.加入茄子和调料盐2克，鸡精2克，糖4克，酱油10克，蚝油8克，料酒10克，胡椒粉1克一起翻炒均匀。6.加入适量清水，转中火煨制入味。7.加入青红尖椒，待茄子软烂汤汁粘稠后出锅装盘即可。8.超级下饭的炖茄子就做好了。

Answer 5

凉拌。茄子上锅蒸，蒸熟后放凉撕成条。准备葱花，蒜末，小米辣。热锅烧油放花椒炸香，将油倒入葱蒜碗中，再加生抽，醋，糖，盐。拌一拌就可以吃了。