Question

十个月宝宝吃山药好消化吗

Answer 1

山药可以助消化，具有很高的营养价值，是日常生活中经常食用的食物。
因为山药可促进消化、养肠胃，并且能够提供丰富的膳食纤维，另外山药中还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，其中淀粉酶大约是萝卜中的三倍，这些物质都有助于脾胃消化、吸收。

山药泥
食材：铁棍山药一小段、配方奶粉适量
1、将山药洗净去皮切成小段，放入锅中加适量水蒸约20分钟，可用筷子扎看看是不是能穿透；
2、蒸熟后将山药放入搅拌机打成泥，或者放入食品袋（裱花袋也可），用擀面杖压成泥，然后倒入碗中；
3、冲好配方奶粉加入到山药泥中搅拌均匀即可。

山药粥
食材：铁棍山药一小段、大米（或小米）一把
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1小时（小米浸泡约30分钟），再将山药洗净去皮切成薄片；
2、在锅中加入适量水，放入大米和山药用大火煮沸后转小火慢慢煮成稀粥状即可（若是小米，需时不时搅拌一下以免糊锅）。

山药苹果泥
食材：铁棍山药一小段、苹果一小块
1、将山药和苹果都洗净去皮切成小块，放入锅中加适量水蒸熟；
2、蒸熟后倒入搅拌机打成泥糊状即可。

玉米山药泥
食材：玉米粒适量、山药各一小段
1、将山药洗净去皮切片，和洗净的玉米粒一起放入锅中加水蒸熟；
2、蒸熟后倒入搅拌机搅拌成泥，过筛滤去玉米皮和玉米渣即可，可再加入适量婴儿米粉调和均匀。

【山药禁忌有哪些】
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食。
2、山药与甘遂不要同食;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低营养价值，食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药多食可致血糖升高。故高血压者多食不益。
6、消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
7、胃肠疾患者，食用山药，勿要同服小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。