Question

简单炸鸡腿怎样做才好吃？

Answer 1

• 鸡腿 5只

• 料酒 1勺

• 蚝油 1勺

• 面粉 2勺

• 生抽 1勺

• 玉米淀粉 1勺

• 鸡蛋 1个

方法/步骤

• 鸡腿洗干净，用牙签扎几下方便入味。蒜末、葱花切好

  

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• 碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油，抓拌均匀，用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四个小时

  

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• 准备两个碗，左边碗里放两大勺面粉，一大勺淀粉，放点盐和胡椒粉拌匀备用。右边碗里打入一个鸡蛋，放一勺面粉，一勺淀粉，加入牛奶，调成面糊。这里有颗粒可以过一下筛

  

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• 把腌制好的鸡腿放面糊碗里裹上面糊

  

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• 再放入面粉里裹上面粉抖几下，抖掉多余的面粉

  

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• 锅里放油，烧至六成热，放入鸡腿，炸至两面微黄捞出，不要炸太久，要二次炸的。

  

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• 锅里油升温，再把鸡腿放入锅里复炸一遍。炸至两面金黄捞出

  

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• 晾干油稍微放凉，外皮就会变得很酥脆而里面的鸡肉却很嫩

  

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Answer 2

将超市买来的冰鸡腿解冻，洗干净，锅中放水大火烧开，把鸡腿放入热水中焯掉血水。加入孜然，胡椒粉，生抽，料酒，生粉腌制半小时;锅加热，保证锅里无水，加入油，油要多一些，开火加到七成热(手放在离油面10cm左右试测下，有热度就可以了)，把腌好了鸡腿再裹上一层油炸粉，入油锅炸至金黄，拿出来就行了。
这样做的炸鸡腿咸鲜酥脆，外酥里嫩，可是不输外面炸鸡店的炸鸡哦。去超市里买瓶冰镇可乐或是雪碧，买包薯片，摆到盘子里，端到书房，打开电脑，约上小伙伴，最惬意的周末时光莫过于此了吧。宝妈们如果把这样一盘美食端到宝宝们面前，保证分分钟钟看到宝宝眼中的崇拜光芒，加上一小杯土豆泥，宝宝的健康营养餐就都有了，保证分分钟光盘，还满手油光。

Answer 3

简单的炸鸡腿怎么做好吃：你可以做个香辣炸鸡腿嘛：就是先把鸡腿与调味面粉涂表面就行.然后放油锅炸至金黄～然后在外面散一些辣椒面～就可以了～当然也可以放些回香或五香粉～这样味道更好喵～

Answer 4

自己做的炸鸡腿最主要的就是腌制，只要腌制的入味，做出来的炸鸡就特别好吃，腌制的时候放些料酒去腥味，盐稍微多一些，都会很好吃。

Answer 5

• 鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、盐按摩鸡腿，腌一晚入味。

• 将炸鸡粉倒入盘中，让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。

• 起锅热油，油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟，鸡腿熟透即可出锅。