Question

猪皮炖萝卜的家常做法

Answer 1

猪皮炖萝卜的家常做法

食材

猪皮 100g

方法/步骤

1.

猪皮剔除肥肉，洗净切宽条。

2.

准备好生姜八角和桂皮，生姜洗净切薄片备用。

3.

锅中油热，爆姜片。

4.

倒入猪肉皮，翻炒均匀。

5.

肉皮炒至色变且透明状，放入八角和桂皮，继续翻炒，至炒出香味儿。

6.

加入适量盐，炒匀。

7.

倒入老抽，炒匀至上色；沿锅边倒入清水，大火煮开，小火炖煮25分钟。

8.

萝卜洗净切厚片。



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• 9.

  萝卜倒入猪皮中，炒匀炖煮15分钟。

  10.

  转入砂锅中，大火煮开。

  

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• 5

  11.

  青蒜洗净切段。

  12.

  青蒜倒入砂锅中，煮至断生，淋入生抽调好味即可离火。

  

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