猪皮炖白萝卜的功效
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猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增猪皮强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。生物研究发现:胶原蛋白质与结合水的能力有关,人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白,会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少,人体就会发生“脱水”现象,轻则使皮肤干燥、脱屑,失去弹性,皱纹横生,重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
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美味鲜香不补钙。好吃就行了,没有什么功效哦。
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萝卜炖猪皮的功效与作用
1、滋阴补虚
猪皮汤味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效,因此饮用猪皮汤对阴虚内热、心烦气躁、咽喉疼痛等症有食疗作用。
2、延缓衰老
猪皮汤中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,有延缓衰老的作用。
3、提高免疫力
猪皮汤的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力。
4、减皱美容
人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。猪皮汤正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。
1、滋阴补虚
猪皮汤味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效,因此饮用猪皮汤对阴虚内热、心烦气躁、咽喉疼痛等症有食疗作用。
2、延缓衰老
猪皮汤中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,有延缓衰老的作用。
3、提高免疫力
猪皮汤的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力。
4、减皱美容
人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。猪皮汤正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。
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