西兰花怎么炒好吃 家常
准备材料：
一块豆腐，西兰花适量，4~5个香菇，一把面条，一根胡萝卜，1汤匙芝麻，2茶匙玉米淀粉，2汤匙苹果醋或米醋，3茶匙植物油，适量辣椒粉（可选）。
做法：
1、豆腐切成小块，锅中热油、把豆腐煎至两面金黄。
2、将西兰花焯熟。
3、胡萝卜切丝、香菇切薄片。
4、热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时，不断搅拌、最后加入西兰花。
5、炒蔬菜的时候，把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。
6、将、面条、豆腐加入锅中，再煮5分钟。
7、最后加入调味料混合物。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
1、准备西兰花、虾、米酒、蚝油、盐、蒜、油。
2、将西兰花切成小块洗干净，虾去壳剥成虾仁、蒜拍成末备用。
3、锅中放水加盐烧开，然后把西兰花放进锅中烫熟捞出。
4、锅中放油加入蒜末爆香，接着把剥好的虾仁滑熟，最后加入西兰花翻炒，再加盐、蚝油翻炒均匀即可装盘出锅了。
1. 西兰花洗净切小，平菇洗净斯成条，葱蒜切末
2. 锅烧热，下油，下葱姜末，炒香，下西兰花炒到断生，下平菇，炒一分钟，出水后，放糖，盐，加红椒，再炒一分钟，关火，点味精，拌匀出锅
1、平菇三片
2、西兰花一棵
3、胡萝卜半棵
佐料 盐、白糖、鸡精少许
制作过程
1、将平菇洗净，用手撕成条状，西兰花切成小块，胡萝卜切片
2、锅热后加少量的油，8成熟的时候加入西兰花翻炒
3、西兰花半熟的时候加入洗净撕成条状的平菇，胡萝卜继续翻炒
主料： 鸡胸脯200k 西兰花一颗
配料： 金针菇适量 胡萝卜适量 鹌鹑蛋适量 圣女果适量 黑白熟芝麻适量 草莓适量
辅料： 甜面酱适量 芝士（可选）适量 盐、生抽等适量
制作方法
1. 先起一锅热水，加入盐，等水开后把鸡胸肉煮熟
2. 捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花，待西兰花变色后捞出放入凉水中
3. 将捞出的鸡肉切碎，拌入甜面酱（可以用花生酱等代替，按你自己的喜好来）做成--田园泥）
5. 将草莓切开，装盘；将鸡肉泥平铺在盘中间
6. 将西兰花切成只要上面花的部分，用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草
7. 将鹌鹑蛋做成小鸡的样子（用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡萝卜的大小尺寸，做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位）
8. 小鸡的鸡冠和嘴巴的切法，把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK
9. 将圣女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙签扎个孔，再放入一粒白芝麻就可以了）
10. 兔子耳朵切法，大概是切下1/4来做成的
11. 金针菇按图切，只要上面的那一些做成--田园野蘑菇（如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟）
5、加盐和少许白糖调味即可
1. 烧开热水，放些许盐，倒入切好的西兰花，烫一下，杀菌消毒后，盛起
2. 锅里倒油加热后，倒入平菇，翻炒
3. 翻炒2分钟后，平菇水分出来了，倒入切好片的胡萝卜，继续翻炒
4. 倒入西兰花，一起炒
5. 加入鸡精，盐，翻炒几下
6. 盛起
