Question

不抽烟不喝酒很少吃海鲜为什么还会得痛风？

Answer 1

痛风这种病，最喜欢的就是“口无遮拦”的人。一说得了痛风，那肯定是肉类、海鲜、酒等食物摄入过多，导致尿酸过高引起的，其实近年来发现，不仅这些高嘌呤饮食会导致痛风，连长时间喝果汁也会喝出问题。即使是鲜榨的鲜果汁也是一样，一直被认为“有益 健康 的果汁”为何会引发痛风呢？

水果中含有大量的维生素、钾元素、果胶、膳食纤维等，痛风患者医生都建议多吃水果，所以很多人就误以为鲜榨果汁对痛风也是有好处的。美国曾做个一个实验，结果显示每天喝一杯橙汁的人，痛风患病率增加41%，每天喝两杯橙汁，痛风患病率增加2.4倍，而罪魁祸首就是果汁种的“果糖”。

果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。但是短时间内摄入大量果糖，果糖在体内分解过程中，会导致三磷酸腺苷的耗竭，进而活化嘌呤代谢酶，使得内源性细胞内尿酸生成为痛风发作埋下隐患。果糖在代谢的过程中还会产生单磷酸腺苷，这种物质会促进尿酸的合成。 而且果糖的代谢不需要胰岛素的参与，长期大量摄入会导致胰岛素的抗性增加，对血糖的敏感度下降，易引发糖尿病，也会抑制尿酸排泄。 与葡萄糖相比，果糖大大增加人的食欲，而且饱腹感低，果糖虽然不升高血糖，但是会进入内脏，形成脂肪，一旦堆积，就会影响尿酸的正常排出。

所以说，及时不抽烟不喝酒很少吃海鲜，长期喝果汁也是有可能引起痛风的。