Question

纯牛奶雪糕的简易做法

Answer 1

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的'，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的纯牛奶雪糕的简易做法，仅供参考，欢迎大家阅读！

　　1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。

　　2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。

　　3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。

　　4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。

　　5、几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉。

　　6、凉了之后倒入冰棍模具里。

　　7、凉透后，就可以放到冰箱里，超简单。

　　纯牛奶雪糕做法

　　用料：

　　主料：纯牛奶240毫升

　　辅料糯米粉20克白糖30克

　　1.准备材料

　　2.将材料倒入锅内

　　3.要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡

　　4.随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却

　　5.雪糕模具消毒并沥干水份

　　6.待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）

　　7.盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用

　　烹饪技巧

　　1、脱模前要将模具在室温下放置3-5分钟才能脱模；

　　2、加热牛奶时火不能太大，慢慢加热别着急；

　　3、冻雪糕的时间要长一些，没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败；

　　4、我只有一袋牛奶，才做得两个成品，大家可以一次多做几个，不然人多了吃的时候不够分。