Question

蛋清打两个小时，打不成奶油状该怎么办？

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Answer 1

有的人想用蛋清打成奶油状，在这个时候也要掌握芹袭住一定的方法。想要把蛋清打成奶油状的话，就不能够在蛋清里面加水也不要有蛋黄。做蛋糕的时候都希望能够把蛋清打成奶油的形状，自己一定要把里面的蛋黄给处理干净。在打蛋清的时候一定要准备三个碗把蛋清蛋黄分开，还有一个用来观察。自己可能一次性不成功需要好几次，但实验终究会让自春首激己得到一定的结论的。

在打蛋的时候最好是要用4只筷子，自己没有电动的打蛋器用筷子会非常的好。掌握住准确的方法自己就能够将蛋清打成奶油状，也会让自己感觉十分的舒服。自己可能会觉得没有办法去经历但也不需要那么纠结，不要让自己往一个方向疯狂的打。自己可以选择用糖加入蛋清里面然后打发打发，看一看能不能出来一个好效果。把蛋清弄出来之后蛋黄也不要浪费了，可以选择做一些其他的食物吃。

做蛋糕的人一定要在网上学习一些教程，不能够自己想怎么做就怎么做。每个人打鸡蛋的手法是不一样的想打成奶油状，也是要看一看糖有没有在里面融化进去。奶油状有不同的种类，自己在打蛋清的时候也得提起来。有的人会把蛋清给泡一泡，但这个时候如果定型了就没有办法去打开了。

总的来说自己在做蛋糕扒袜的时候可能有什么掌握不好的步骤，但是自己也可以选择去跟别人学习。蛋糕上的奶油都是自己动手打出来的，所以在形成的时候一定要找到一个合适的样子。自己在打蛋清的时候力度不要太大，否则鸡蛋上面也会出现一些泡沫。自己吃的东西一定要有营养一些，一定要让自己有成就感一些。

Answer 2

首先可以逆时针来打，这样的话才会快一点。如果你有钱的话，可以买一个自动搅拌机。

Answer 3

这时候可以把鸡蛋清放在冰箱冷藏一会儿，然后再利用电动打蛋器把蛋清打成奶油。

Answer 4

最好是顺着一个方向打，不要胡乱的搅拌。而且要检查容器是不是出现了问题？