杏鲍菇怎么做才能鲜嫩可口，下饭又解馋呢？
杏鲍菇与肉丝或者腊肉一起炒鲜嫩可口，杏鲍菇做凉拌杏鲍菇、杏鲍菇焖土豆片下饭又解馋，这些都是它的经典做法。
杏鲍菇是发种口感鲜嫩的菌类食材，有多种不同的做法，它营养价值高，滋味诱人，食用功效出色，把它与肉丝一起炒，鲜嫩可口，下饭又解馋。做的时候要把杏鲍菇洗净以后撕成细丝，再把准备好的肉丝加生抽蚝油和料酒以及少量食用盐和白糖调匀腌制半小时，在炒锅中放适量食用油放葱花炒香后再放入肉丝炒散，随后把杏鲍菇入锅，快速翻炒均匀，两分钟以后放生抽和食用盐调味，炒熟以后直接出锅。
一、杏鲍菇炒腊肉
杏鲍菇和腊肉搭配在一起炒鲜嫩可口下饭又解馋，在做的时候需要把新鲜的杏鲍菇洗净以后切成厚薄均匀的片状，再把腊肉提前入锅蒸熟，取出以后用清水洗净切成薄片，准备两个红辣椒在炒锅中放适量食用油，直接把切好的腊肉片肉锅翻炒，炒到腊肉成透明状以后，放入几多红辣椒，再放入切好的杏鲍菇一起翻炒，炒到杏鲍菇变软以后，放少量生抽和蚝油调味，炒熟可以直接出锅装盘，记得腊肉很咸，炒杏鲍菇的时候不用再放盐。
二、凉拌杏鲍菇
杏鲍菇做凉拌菜也鲜嫩可口，特别好吃，在做的时候需要准备杏鲍菇400克吧，唐茜靖以后放在锅中加清水加热煮开，把杏鲍菇煮熟，取出后去掉水分，用手把它撕成小条，香菜青红椒洗净以后全部切成丝，大蒜去皮以后切成蒜末，把他们与杏鲍菇放在一起，淋上麻油，放入香醋，白糖，蒸鱼豉油和生姜汁，最后淋上适量的热油。
三、杏鲍菇焖土豆
杏鲍菇和土豆片一起焖炒特别好吃，下饭又解馋，做的时候要把杏鲍菇洗净切片，土豆去皮以后洗净也切成片状，再准备一个红辣椒切成滚刀块，适量的肥肉片，另外准备适量蚝油和生抽以及自然辣椒酱。把炒锅放在火上加热后，把肥肉肉锅炒油油脂，放入土豆翻炒一会儿，等土豆变色后，放入杏鲍菇一起翻炒，翻炒均匀后，放生抽，继续翻炒一会儿，放入自然辣酱和红辣椒，最后放蚝油，一起炒匀炒熟后就能出锅。
