高压锅炖猪蹄的家常做法
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高压锅酱猪蹄
〖主料〗猪蹄1000g
〖辅料〗食用盐适量,食用油适量,冰糖适量,香叶适量,大料适量,桂皮适量,葱适量,姜适量,料酒适量,老抽适量,
〖做法〗猪蹄用清水清洗干净后备用、猪蹄冷水下锅,大火烧开焯水后捞出。
2、锅中加入适量的老抽酱油和冰糖,翻炒至冰糖融化、加入猪蹄翻炒均匀。
3、加入葱、生姜、香叶、桂皮、大料、料酒,翻炒均匀、加入适量的清水。
4、合上盖子炖煮30分钟后关火、出锅装盘,制作完成。
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〖主料〗猪蹄1000g
〖辅料〗食用盐适量,食用油适量,冰糖适量,香叶适量,大料适量,桂皮适量,葱适量,姜适量,料酒适量,老抽适量,
〖做法〗猪蹄用清水清洗干净后备用、猪蹄冷水下锅,大火烧开焯水后捞出。
2、锅中加入适量的老抽酱油和冰糖,翻炒至冰糖融化、加入猪蹄翻炒均匀。
3、加入葱、生姜、香叶、桂皮、大料、料酒,翻炒均匀、加入适量的清水。
4、合上盖子炖煮30分钟后关火、出锅装盘,制作完成。
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