哪些食物做法独特，有独特味道，太香太好吃了呢？
红烧肉
菜品特色：颜色洪亮，口感与众不同，小肉柔香，香气浓郁，肥实而不腻口。主要材料：三线肉300克，蒜黄100克。辅材：食用油30克，姜10克，郫县豆瓣酱10克，干豆豉10克，生抽酱油5克，白砂糖5克，味精5克，黄豆酱5克，麻椒油3克，十三香3克，葱5克。
制作流程：1.生猪肉处理干净，倒入凉水锅里，添加清洗并拍松的姜，葱，燃火烧开，待肉八分熟时捞起来，骨头汤留用。2.煮好的肉冷却后切成片。3.蒜黄清洗切条。4.起锅烧油，下肉片炒至冒油并微发黄。5.先放豆瓣酱炒一次，随后加盐，味精，白砂糖，黄豆酱，水豆豉煸炒，后放蒜黄煸炒至蒜黄断生。6.加入生抽酱油，十三香煸炒一遍即可出锅摆盘。
回锅肉的由来：红烧肉是一道传统四川菜，又被称为“熬锅肉”，传奇这道是过去四川初一、十五打牙祭的当家菜。当年的作法多要先白煮，再油爆。到晚清时，成都有一位姓林的翰林院，因官运消沉而隐退家居，潜心修炼烹制。他将先煮后炒的红烧肉改成先把生猪肉去腥味儿，再油爆。后来在煮猪肉时加姜、葱的做法便广为流传开。
小茴香烹饪肉片
1、把小茴香清洗干净，之后在用温水清理干净后切割成段状预留。2、将少量五花肉自来水清洗下，用刀切成块状储备用。3、把炒菜锅烧开，等菜锅热后放入适量植物油，待温度七八成上下热时放进切好的五花肉片开展煸炒。4、把小肉煸炒至快熟时，放进清理好一点的小茴香一起煸炒，煸炒的前提下能放少量冷水。
5、快起锅时放进少许的盐来提鲜，在放进少许的味精和耗油来提味，随后这道美味的菜肴就做好，就能起锅享用美食了。鲜美美味的菜肴就是这样做好了，与众不同鲜香味身的特色美食确实很下饭，白米饭里在搭配菜汁那味道也是没的说。爱吃小茴香和喜欢茴香特有味儿的小伙伴们能够一起做下去，赶紧来尝一尝自身的手艺吧！
1、在放进小肉时喜爱油腻的小伙伴们可以选用猪瘦肉，不太喜欢小肉的小伙伴们还可以把肉切割成肉片也是不错的选择。2、最后加盐的时候一定要尽量避免放，预防菜式过咸的难题。3、煸炒环节中能够放少许的冷水，让菜式有一些料汁在吃的时候防止菜式太干燥问题。
哪些食物做法独特，有独特味道，太香太好吃了呢？用鲜嫩多汁的里脊肉包裹着丝丝入滑的金针菇。口感绝对比烧烤店还要好吃，用里脊肉包裹住清洗干净的金针菇。平底锅烧油，将准备好的里脊肉卷金针菇放在锅中，开小火慢煎 ，肉的颜色变白，金针菇变软，盛出装盘。
