Question

哪些食物做法独特，味道一流，收藏起来太实用了呢？

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Answer 1

辣卤牛肉

原材料：牛腿肉、盐、姜蒜、朝天椒、啤洒、麻椒、八角茴香、生抽、鸡精、川式凉拌菜辣椒油。作法：1.牛腿肉清理干净，添加姜葱汁、啤洒、腌渍三十分钟之上。2.然后将腌制好一点的牛腿肉放进热水中煮30分钟之上。3.锅中烧开水，添加姜蒜、啤洒、生抽、干辣椒花椒多一些，烧沸，煮15min既成卤料。4.将牛腿肉切块状，放进制好一点的卤汁中，烧沸，用小火卤40分钟左右，把它卤熟，捞起来切成片，摆盘，浇上川式凉拌菜红油鸡块。

珲春牛肉

1熟牛肉切成片预留，2.小米椒切圈用盐水泡下。3.香莱段和葱段预留。4.盆放小米椒，蒜末，盐，鸡精，味精，芝麻油，一品鲜酱油，少量白砂糖，少量食用油，香莱段，辣椒红油，加牛肉翻拌就可以。

萝卜条拌牛肉

1牛肉加葱姜，米酒，盐水泡味。2.牛肉水冲，进到卤汁卤熟。滚刀块3.炒刀口辣椒：辣椒干，干花椒入锅中炒出香味，捞起来切碎预留。4.萝卜条，肉粒，香菜末，盐，鸡精，刀口辣椒翻拌摆盘就可以。

灯影牛肉

原材料：牛肉、芝麻、盐、白砂糖、鸡精、米酒、麻椒油、五香粉、辣椒面、芝麻油各适当。1.牛肉清洗切割成薄片，上洒适量盐，晾晒水份，再将晾晒后牛肉片铺满在熏制架子上，倒入微波炉加热内烘干处理后揭锅隔水蒸约1个小时，起锅后趁着热切成片。2.另出锅，锅置火上加油烧开，放进牛肉片炸至金黄烂熟，沥油趁着热加入米酒、辣椒面、麻椒油、白砂糖、鸡精、五香粉翻拌，摆盘放凉，最终淋芝麻油，撒芝麻就可以。

Answer 2

香干炒肉片，酱烧菜心，干炸鲜蘑，黑椒苹果牛肉粒，茄汁金针菇炒牛肉做法独特，味道一流，收藏起来太实用了

Answer 3

皮蛋瘦肉粥。豆豉炒辣椒。皮蛋豆面汤。紫苏炒豆角。香煎枪鱼。五香猪头肉。南乳焖猪肉。

Answer 4

京酱肉丝，酸汤肥牛，油焖大虾，可乐鸡翅，红烧鸡腿，孜然羊排，凉拌牛肉，无骨鸡爪。

Answer 5

真的是不知道没了解过很多人对这个问题也有很大的疑问