哪些食物做法快捷，味道一流，款款热卖，值得大家参考呢？
上汤甲鱼翅
原材料：活甲鱼、发后的干鲍鱼、豆芽、香莱段、冬茹、生姜片、盐、鸡精粉、白砂糖、老抽王、红醋、芡粉、耗油、绍兴酒、上汤。1.将黑鱼屠宰，去头去爪，除内脏器官，清洗梳理整洁，再放入开水焯透，捞起来冲净，随后装进碗内，放进锅蒸至熟了，取下预留。2.将发好一点的干鲍鱼塞进野生甲鱼肚子里，再倒入碗里，加葱段、生姜片、绍兴酒、盐、上汤、再放入锅再次蒸至软烂，捞入煲汤锅中备用。3.原锅过虑，先添加鸡精粉、老抽王、白砂糖、耗油煮沸，再换芡粉勾薄芡，淋在野生甲鱼干鲍鱼上，再将煲汤锅上烧着沸，再用小火煲约15min，就可以连锅上菜，配豆芽、香莱段、红醋服用。
海宝炖甲鱼
原材料:活甲鱼、梅干肉、金成、福美来、红霞、茯苓、冬茹、生姜片、盐、鸡精、白砂糖、食用油。1.将黑鱼屠宰刺血，放入开水锅里焯烫一下，捞起来刮去黑皮肤，再开膛破肚去内脏器官，剁碎一小块，再放入开水中焯透，捞起来冲净；梅干肉切割成硬粒，放进开水锅里煮透；金成、福美来、红霞、茯苓各自泡清洗干净，捞起来预留。2.坐锅打火，添加沙拉油热，先放进野生甲鱼块、生姜片、冬茹炒香，再放入炖锅内，添加适量冷水、放进福美来、金成、红霞、茯苓、梅干肉，用中火烧煮约6h，随后放盐、鸡精、白砂糖调料，就可以出锅了装在碗里。
鸡蒙葵菜
原材料；鸡泥茸、葵菜心、蛋清、化猪油、水豆粉、盐、鸡精、特别制作骨汤、骨汤。1.鸡泥茸用骨汤懈散，添加蛋清、化猪油、水豆粉、盐、鸡精、骨汤。每加一种原材料都需要沿着一个方向搅拌做成鸡糁。2.葵菜心入开水焯至刚熟，捞入凉白开中冷透，捻干水蒸气，入盘抖散晾开预留。3.锅置大火烧起冷水，沸后退至文火上，维持微沸不腾；在葵菜心底部蒙上一层鸡糁，蒙一个放一个在锅中略煮一下捞起来。锅清洗放进特别制作白汤，放盐，烧沸，再倒入，蒙好鸡糁的葵菜心略煮进味出锅，连菜带汤一起摆入圆碗既成。
