Question

怎么挑选黑枸杞

Answer 1

　　导语：近日，有群众反应称，自己购买的黑枸杞没有任何的作用，是假冒伪劣产品。黑枸杞虽然是一种保健及药用价值极高的品种，但又非常稀少，而且不易采摘，需择十为一。正是由于黑枸杞的价值高，有一些不法商家选用其他的与黑枸杞现状相似，颜色几乎一致的产品来欺骗消费者。为此，我在这里特意为大家黑枸杞选购的知识，教消费者辨别黑枸杞的真假。

　　市面上假冒的黑枸杞主要有三种。一种是用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。二是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。

　　一、通过形状鉴别。

　　黑枸杞的籽和红枸杞的基本一致，一粒果实中有7至8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果消费者买到的“黑枸杞”内只有一颗籽或者极少数的'几颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄是朝上的，并且枸杞可以立起来，在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈，这是其它假冒果实所不具备的特性。

　　二、售价鉴别。

　　真正的黑枸杞，特别是野外生长的，资源珍贵，产量有限，并且今年收购价格高涨，目前一公斤的售价在1500-3000元。而选用假冒黑枸杞的果实，一斤往往售价很低。消费者如果遇到类似的情况，一定要提高警惕，以防上当受骗。现在有很多黑枸杞从业者在青海黑枸杞中混入便宜的新疆，甘肃黑枸杞，达到牟取暴利的目的。

　　三、泡水鉴别。

　　专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果或者蓝莓果放到水里，泡出的颜色较淡，而正宗青海黑枸杞泡水时出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的颜色表现。

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