肉沫蒸鸡蛋羹的做法
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肉沫蒸鸡蛋羹的做法是什么?肉末蒸蛋羹,口感爽滑味道鲜美,制作简单,以下是我为您整理的肉沫蒸鸡蛋羹的做法相关资料,欢迎阅读!
肉沫蒸鸡蛋羹的做法
肉末蛋羹食材介绍
肉馅100克,鸡蛋2个,油适量,生抽适量,葱少许,
肉末蛋羹的做法步骤
1、 剩余的肉馅和鸡蛋备好
2、鸡蛋打入碗里打散
3、 加入温开水,鸡蛋和水的比例是1:1.5
4、蛋液用滤网过滤一下,去除里边的浮末
5、过滤好的蛋液倒入碗里,上边盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个眼,放入锅里蒸熟,水开之后大概蒸10分钟左右
6、锅里放油,放入葱花炝锅
7、倒入肉馅煸炒一下
8、加一勺生抽调味,别的调味料不用加了,因为调肉馅的'时候已经放好了调味料
9、加入一点清水,稍微煮一下,把肉末煮熟,这样也有一些汤汁,一会浇到鸡蛋羹上
10、蒸好的蛋羹
11、 把炒好的肉末到在蛋羹上,便可以吃了
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