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肉沫蒸鸡蛋羹的做法

Answer 1

　　肉沫蒸鸡蛋羹的做法是什么？肉末蒸蛋羹，口感爽滑味道鲜美，制作简单，以下是我为您整理的肉沫蒸鸡蛋羹的做法相关资料，欢迎阅读！

　　肉沫蒸鸡蛋羹的做法

　　 肉末蛋羹食材介绍

　　肉馅100克，鸡蛋2个，油适量，生抽适量，葱少许，

　　 肉末蛋羹的做法步骤

　　1、 剩余的肉馅和鸡蛋备好

　　2、鸡蛋打入碗里打散

　　3、 加入温开水，鸡蛋和水的比例是1：1.5

　　4、蛋液用滤网过滤一下，去除里边的浮末

　　5、过滤好的蛋液倒入碗里，上边盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入锅里蒸熟，水开之后大概蒸10分钟左右

　　6、锅里放油，放入葱花炝锅

　　7、倒入肉馅煸炒一下

　　8、加一勺生抽调味，别的调味料不用加了，因为调肉馅的'时候已经放好了调味料

　　9、加入一点清水，稍微煮一下，把肉末煮熟，这样也有一些汤汁，一会浇到鸡蛋羹上

　　10、蒸好的蛋羹

　　11、 把炒好的肉末到在蛋羹上，便可以吃了