Question

木须肉的家常做法

Answer 1

木须肉的家常做法如下：

1、新鲜胡萝卜，黄瓜洗净，鸡蛋2个，猪瘦肉一块。

2、猪肉切均匀的薄片。

3、入小盆里，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。

4、黄瓜，胡萝卜切菱形片，水发木耳择洗干净，撕成块。

5、取小碗一个，鸡蛋打开，加一点盐搅拌均匀待用。

6、炒锅点火入适量油烧热，入鸡蛋滑炒。

7、炒好的鸡蛋出锅，盛入碗中。

8、炒锅滑热，入肉片慢慢滑炒。

9、待肉片变色，不要炒太老。

10、炒好的肉片出锅，和鸡蛋盛在一起。

11、炒锅留底油烧热，入葱花，蒜片爆香。

12、入胡萝卜，黄瓜片，木耳一起翻炒。调入味极鲜，盐，糖，味精翻炒。

13、倒入鸡蛋，肉片一起翻炒。

14、待肉片，鸡蛋吸饱汤汁关火。

 15、出锅装盘即可。